Kroketter er små koteletter som douses i mel eller brødsmuler og stekes i olje. De kan lages av hvilken som helst mat, for eksempel potetmos med spinat og hermetisk mais. Kroketter kan være tilbehør eller et komplett måltid.
Det er nødvendig
- Ingredienser for 4 personer:
- - 2 store poteter;
- - en pakke med ferske spinatblader;
- - 3 ss hermetisert mais;
- - en skje med Philadelphia-ost (du kan bruke hvilken som helst ostemasse);
- - en teskje smør;
- - 50 ml melk;
- - muskat (bakken);
- - pepper og salt;
- - et egg;
- - maismel;
- - oliven olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Poteter må vaskes, skrelles, kuttes i store biter, kokes til de er møre og kastes i et dørslag.
Steg 2
Kast spinatbladene i kokende vann, og kok etter bokstavelig 1, 5 minutter etter koking igjen. Fjern med en skje med skje, kast i en dørslag slik at alt vannet er glass.
Trinn 3
Ha potetene i en bolle (den skal ikke ha tid til å kjøle for mye), elt med en gaffel. Tilsett ost, smør og melk. Bland veldig godt.
Trinn 4
Hell mais, spinatblader i potetmos, salt og pepper, smak til med malt muskat. La puren avkjøles for ikke å brenne hendene.
Trinn 5
Varm opp tilstrekkelig mengde olivenolje i en stekepanne. Pisk egget i en plate med en gaffel, og hell mel i den andre. Vi danner kroketter i form av små kuler, dypper i et sammenvispet egg, ruller i mel og steker i olje.
Trinn 6
Serveres varm med favorittsausen din.
