Poteter er en favoritt for mange og kan tilberedes på en rekke måter. Rotgrønnsaken inneholder mange nyttige vitaminer, for eksempel vitamin B6 og C, sporstoffer som er nødvendige for normal velvære. Poteter er imidlertid ikke så ufarlige og helt sunne som de kan virke ved første øyekast. Hvordan kan han skade helsen?
Kokte eller stekte poteter, spesielt når de kombineres med kjøttprodukter, utgjør en alvorlig utfordring for fordøyelsessystemet. Det er ganske vanskelig å fordøye. Derfor kan det oppstå alvorlig tyngde i magen og ubehag etter potetretter.
Dette produktet inneholder mye stivelse. Imidlertid vises spesifikk skade fra det først etter varmebehandling. Hvis folk spiste rotgrønnsaken rå, ville det ikke påvirke glukosenivået negativt på noen måte. Imidlertid forårsaker kokte, bakte eller stekte poteter en dramatisk økning i blodsukkeret, noe som til slutt kan føre til utvikling av type 2-diabetes. På grunn av denne funksjonen oppfatter menneskekroppen kokte poteter på samme måte som melprodukter og søtsaker. Belastningen på bukspyttkjertelen øker, noe som blir tvunget til å produsere insulin rikelig.
Overskudd av sukker provoserer ikke bare problemer i bukspyttkjertelen, men kan også føre til fedme. Selv om poteten raskt tilfredsstiller sultfølelsen, varer ikke effekten lenge. Derfor, hvis det er mange retter fra denne rotgrønnsaken i dietten, kan dette gradvis føre til kronisk overspising og dysfunksjon i fordøyelsessystemet.
Det er verdt å merke seg at poteter, som gjennomgår varmebehandling, mister nesten alle fordelene. Men i stedet er skadelige stoffer som kan forgifte menneskekroppen.
Skaden på poteter avhenger i stor grad av hvor nøyaktig den er tilberedt:
- potetgull fører til gastritt eller sår; de inneholder mye salt og krydder, som kan fremkalle oppblåsthet; i tillegg inneholder slike delikatesser ofte skadelige tilsetningsstoffer;
- det er praktisk talt ikke noe vann igjen i stekte poteter, fett tar sin plass; derfor påvirker denne retten spesielt sterkt settet med ekstra kilo; det er stekeprosessen som påvirker stivelse negativt og bryter den ned i enkle karbohydrater;
- Pommes frites øker mengden kolesterol i kroppen; dette kan føre til utvikling av aterosklerose og generelt påvirke helsetilstanden negativt;
- bakt (bakt) rotgrønnsak har den høyeste glykemiske indeksen; i tillegg er det ingen nyttige vitaminer igjen i den; en slik tallerken er veldig vanskelig å fordøye og kan forårsake problemer med mage-tarmkanalen hvis bakte poteter konsumeres for ofte;
- kokte poteter er fortsatt rik på stivelse, men det er ingen næringsstoffer og sporstoffer igjen i dem; kokte poteter er ikke veldig helseskadelige, men det har veldig liten nytte av det.
Sykdommer som poteter er kontraindisert for
- Diabetes mellitus eller økt tendens til å utvikle denne sykdommen.
- Sykdommer i bukspyttkjertelen, spesielt i øyeblikk av forverring, bør du ikke spise poteter.
- Tarmsykdom, tendens til flatulens.
- Hvis du har problemer med magesyre, anbefales det ikke å spise poteter ofte.
- Det anbefales ikke å aktivt innføre rotavlingen i dietten for mennesker som lider av urolithiasis.
- Med spiseforstyrrelser, med en tendens til overvekt og overspising, med nervesykdommer, spesielt med en forverring av nervøs sult, bør du ikke spise poteter.
I hvilke tilfeller kan poteter fremdeles være farlige
Hvis det dyrkes og oppbevares på feil måte, kan dette produktet alvorlig skade helsen. Poteter absorberer og samler lett forskjellige giftstoffer, giftstoffer og skadelige stoffer i seg selv. Denne nyansen skal alltid huskes.
Tilstrekkelig holdbarhet på knoller er ikke mer enn 3 måneder. I dette tilfellet bør potetene ikke komme i kontakt med solstrålene eller ligge i et veldig varmt rom.
Konsekvenser av å spise gamle poteter:
- kvalme og oppkast;
- alvorlig tyngde i magen, smerte, kolikk;
- fordøyelsesbesvær, diaré;
- svimmelhet;
- kortpustethet og kramper
- nervesystemproblemer, økt hjertefrekvens og økt hjertefrekvens;
- i noen tilfeller er besvimelse mulig.
