Arugula er en urt med en krydret, rik sennep-nøttesmak. Det er kjent ikke bare for sin smak, men også for den rikeste tilførselen av vitaminer og mineraler som er nødvendige for et sterkt nervesystem og immunitet.
Arugula er en korsblomstrende plante. Arugula-blader har en krydret sennepsnøtt-smak som er høyt ansett av elskere av gourmetmat. Hva annet, foruten den lyse smaken, er denne planten så fantastisk? Arugula er et lager av vitaminer. Det har en gunstig effekt på det menneskelige nervesystemet, fordi den inneholder vitaminene B1, B2, B3, B4, B5, B6 og B9. Vitamin A vil bidra til å forbedre tilstanden til negler, hår og hud.
Arugula inneholder det daglige behovet for vitamin K, som er viktig for sårheling og blodpropp. I tillegg inneholder arugula en rekke essensielle sporstoffer: jod, magnesium, natrium, kobber, fosfor, folsyre, etc. Forskere mener at arugula er et effektivt kreftforebyggende middel som dreper kreftceller.
Det hjelper til med å senke mengden sukker i blodet, noe som er spesielt gunstig for personer med diabetes. Arugula blader forbedrer funksjonen i fordøyelsessystemet. De er verdifulle fordi de er et kostholdsprodukt (25 kcal per 100 gram) som kan kontrollere appetitten. Risotto, pizza, pasta, forskjellige diettsalater tilberedes med ruccola. Denne originale urten kan dekorere enhver rett, alle vil finne den perfekte oppskriften for seg selv.
