Så fantastisk det er å feire på en slik dessert på en sommerhus på en varm dag!
Det er nødvendig
- 1 kopp usaltet stekte pistasjenøtter
- - 480 g jordbær;
- - 1 kopp + 6 ss Sahara;
- - 6 eggeplommer;
- - 3 kopper kald, tung krem
- - 1 ts vaniljeessens.
Bruksanvisning
Trinn 1
Klargjør dessertbeholderen din ved å feste den med plastfolie.
Steg 2
Hakk pistasjenøtter i grove smuler.
Trinn 3
Skyll og tørk jordbærene, bland med 6 ss sand, pass gjennom en blender, og deretter gjennom en sil for å lage en tykk bærsirup.
Trinn 4
Hell eggeplommene (merk at de skal ha romtemperatur!) I en kjele og legg i et bad med lavt kokepunkt. Pisk til massen øker i volum, overfør deretter bollen til en beholder med kaldt vann og rør til massen blir kald og tykkere.
Trinn 5
Visp den kalde fløten til toppene med tilsetning av vanilje.
Trinn 6
Kast 1/3 av kremen i eggeplommeblandingen, og rør deretter resten inn. Dette må gjøres forsiktig for ikke å felle ut kremen.
Trinn 7
Kombiner halvparten av den kremete blandingen med bærsirupen, bland til den er glatt, ha den i en tilberedt beholder og vannrett. Tilsett pistasjenøtter i den andre delen og legg på toppen av jordbærlaget. Dekk til med folie og legg i fryseren i minst 12 timer (maksimalt 72 timer). Server i 2 cm brede skiver.
