Japansk mat er original. Kok sopp med chili, ingefær og soba-nudler for å se selv. Retten vil vise seg å være original og velsmakende.
Det er nødvendig
- For to porsjoner:
- - soba nudler - 250 g;
- - misosuppe - 600 ml;
- - grønne løk - 4 stilker;
- - Shiitake sopp, østerssopp - 4 stykker hver;
- - revet ingefær, vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- - Enoki sopp - 1 haug;
- - kinakål, belgfrukter - 1/4 kopp hver;
- - fersk koriander - 2 stilker;
- - rød chili pepper - 1 stk;
- - sukker, salt - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok soba-nudler i kokende vann til den er myk. Tøm, skyll, legg i to boller.
Steg 2
Varm opp wok til dis dukker opp, tilsett vegetabilsk olje.
Trinn 3
Tilsett ingefær og hakket chili, kok i 20 sekunder, tilsett deretter hakket sopp og kinakål. Salt, tilsett sukker, stek i tre minutter.
Trinn 4
Legg spirene på toppen av nudlene, og fordel deretter soppen, dekk med varm misosuppe. Dryss over koriander og hakkede grønne løk. God appetitt!
