Surprise cutlets kan tilberedes på helt forskjellige måter. Du kan bruke ost, urter, smør som fyll. Kotelettene vil sikkert glede alle familiemedlemmer.
Det er nødvendig
- - 1 kyllingbryst
- - 50 g smør;
- - 200 g brødsmuler;
- - 1 egg.
Bruksanvisning
Trinn 1
Slakter brystet. Fjern huden og alle bein fra den. Pakk filetene i plast og pisk litt med en hammer. Ikke slå av før hullene er dannet. Tørk av filetene med salt og pepper og sett til side en stund.
Steg 2
Pisk egget med en gaffel og tilsett natron i det. Tilsett krydder og bland godt med en gaffel. For fyllingen må du bruke smør. Fordel den piskede fileten på bordet, legg et stykke smør inni og rull kjøttet til en rull.
Trinn 3
Rull deretter den resulterende rullen på alle sider. Hvis du ikke har brødsmuler for hånden, kan du tørke brødet i ovnen og deretter male det til smuler.
Vær spesielt oppmerksom på kantene på biffen. Det skal ikke være hull, ellers vil fyllet lekke ut i pannen.
Trinn 4
Stek kotelettene i en stor mengde olje i en varm stekepanne. Snu kotelettene forsiktig slik at panering ikke drysser. Stek dem på begge sider.
