Alle barn i Spania er veldig glad i den klassiske Natillas caseras, som er laget med enkle ingredienser. Hvis du ikke vet hvordan du skal skjemme bort kjære på en helg, kan du prøve å overraske dem med en tradisjonell spansk delikatesse.
Det er nødvendig
- - 200 gr. Sahara;
- - liter melk;
- - 3 eggeplommer;
- - 40 gr. maisstivelse;
- - zest av en halv sitron;
- - eventuelle informasjonskapsler: kjeks eller "Jubilee" uten tilsetningsstoffer;
- - malt kanel.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland eggeplommer og sukker i en bolle.
Steg 2
Tilsett stivelse i piskede eggeplommer med sukker og bland godt.
Trinn 3
Kok opp melk med sitronskall og malt kanel i en kjele. Så snart det koker, hell det gjennom en sil til eggene med sukker og stivelse. Bland alt grundig og hell det tilbake i en kjele, slik at massen koker over svak varme i 5 minutter. Ikke glem at desserten hele tiden må omrøres.
Trinn 4
Hell melk og eggedessert i kopper og avkjøl i 3 timer.
Trinn 5
Server avkjølt dessert med kjeks eller andre kaker, pyntet med litt malt kanel.
