Kylling tilberedes på en rekke måter. Vanligvis blir kyllingkjøtt stuet, stekt, bakt, grillet og røkt av det. Du kan ofte finne en oppskrift på kylling tilberedt i rømme. Denne retten ser bra ut på enhver ferie og dekorerer alltid bordet. Den tilberedes ganske enkelt og tar ikke mye tid.
Det er nødvendig
-
- kylling 1, 5-2 kg
- rømme 20% 500 ml
- salt
- malt svart pepper
- paprika
- gurkemeie
- karri
- sitron
- greener 30 g
- vegetabilsk olje 15 g
- kakeform
- sopp 250 g
- hard ost 200 g
- honning 15 g
- soyasaus 25 ml.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å koke kylling i rømme, ta skrotten og skyll den godt under vann. For denne retten må du velge fersk eller kjølt kylling, frossen fjærfe er også egnet, bare den må tines på forhånd. Etter det må kyllingen tørkes og settes til side.
Steg 2
I en mørtel eller kaffekvern, knus de svarte pepperkornene, bland den med salt, karri, paprika og gurkemeie. Gni fjærfeet godt med denne blandingen og la det marinere i en dag.
Trinn 3
Etter det, ta en sitron og press saften ut av den i mengden en spiseskje, tilsett rømme og finhakkede urter. Du kan ta alle grønnsaker, det viktigste er at dill er en av komponentene, siden den inneholder en stor mengde essensielle oljer som forbedrer smak og aroma.
Trinn 4
Kok soppen i en liter saltvann på moderat varme i 25 minutter. Brett deretter inn et dørslag eller en sil og skyll med kaldt vann fra springen. Hell vegetabilsk olje i en panne og varm den opp på svak varme. Stek soppen i olje til de er møre og sett til side for å avkjøles.
Trinn 5
Deretter tar du et stykke ost og rasper det på et fint rivjern, i en separat bolle, bland sopp, ost og en spiseskje rømme. Fyll fuglen med denne blandingen og sy hullet med tykke tråder. Siden fyllet viser seg å være flytende, er det upraktisk å gjøre dette ved hjelp av tannpirkere, ellers vil det renne ut under baking.
Trinn 6
Legg kyllingbrystsiden opp i en bakebolle og dekk 2/3 med rømme og sitronblandingen du tilberedte tidligere. Sett retten i ovnen og stek kyllingen i 50-60 minutter på 180 grader.
Trinn 7
Når kyllingen er helt bakt og gjennomboret brystet med en fyrstikk, bør du se klar juice strømme ut. På dette tidspunktet kombinerer du soyasaus og honning og børster over skinnet på kadaveret med en kokebørste. Stek i ytterligere 10 minutter i ovnen. Tilberedt kylling skal kuttes og serveres med grønnsaker, urter eller ris.
