En kefir-kake kan tilberedes for te-drikking om kvelden og et festbord. Det viser seg å være porøst, luftig og utrolig delikat. Kiwi og jordbær tilfører surheten og en unik smak til retten.
Det er nødvendig
- For kaker:
- • 15 ss. Sahara;
- • 18 ss. kefir;
- • 30 ss. mel;
- • 30 ss. vegetabilsk olje;
- • 9 egg;
- • juice av 3 sitroner;
- • 3 dessertskjeer med bakepulver.
- For kremen:
- • 300 g kondensert melk;
- • 520 g smør.
- Til dekorasjon:
- • kiwi;
- • Jordbær;
- • pisket krem;
- • 1, 5 poser gelé;
- • kokosflak
Bruksanvisning
Trinn 1
Skill de hvite og eggeplommene og lag to masser av dem. Tilsett mel og vegetabilsk olje i eggeplommene og bland alt grundig. Visp de hvite i en tykk masse, hell i kefir, sitronsaft, tilsett bakepulver og bland til det er glatt.
Steg 2
Kombiner eggemassene, bland og del i to deler. Smør bakervarer med vegetabilsk olje og dryss lett på mel, fordel deigen og bake kakene i ovnen som er forvarmet til 180 ° C i 30 minutter. Slå av ovnen og la kakene ligge i den i 20 minutter slik at de ikke faller av.
Trinn 3
Matlagingskrem til en kake med kefir. Visp smør og bland det med kondensert melk. Når kakene er svale, skjær dem i to deler, beleg med krem og legg dem oppå hverandre.
Trinn 4
Dekorere kaken. Smør sidene med krem og dryss over kokosnøtt. Vi tilbereder geléen slik det står i instruksjonene, men vannet må helles i halvparten så mye at det blir tykt når det avkjøles. Skrell og kutt kiwien i små biter. Vi sprer fruktene på kaken, fyller ut kiwien og venter på at massen skal stivne. Etter det kan du legge kakerdekorasjoner, jordbær og pisket krem på kefirkaken. Hvis det gjenstår krem etter tilberedningen, kan du lage dekorasjoner rundt kakekantene av den.
