Fantastiske delikate søte kaker uten gram sukker og andre søtningsmidler, tilberedt uten egg, mel eller nøtter, ideell som dessert for folk som er vekttrekkere, lider av endokrine lidelser som fedme og diabetes. Kakene passer for barn fra tre år og er egnet for barn som lider av atopisk dermatitt.
Det er nødvendig
- - svisker - 20 stk.
- - vegetabilsk olje - 2 ss
- - linfrø - 5 ss
- - kokoskrem (suge i kulde i minst 24 timer) - 4 ss
- - johannesbrød - 1 ss.
- - peppermynteolje - 1 dråpe
Bruksanvisning
Trinn 1
Du trenger også plastfolie og brett for is eller sjokolade for å lage rå kaker, ettersom kaker er solide og det ikke gir mening å gjøre dem større.
Skyll punes svisker grundig og dekk med kaldt vann. La stå i minst 15 minutter for å fjerne konserveringsmiddelet E 202 (kaliumsorbat), som noen ganger brukes i produksjonen av tørket frukt og som er vannløselig.
Steg 2
Mal linfrø med en kaffekvern. Du trenger ikke å ta ferdig linfrømel, siden det er laget av linfrøkake som er igjen etter pressing av oljen, og er derfor ikke helt egnet til å tilberede disse kakene. Nykvernet frø kreves.
Trinn 3
Tørk sviskene med serviett, legg i en blenderbolle eller hakk med kjøttkvern, bland med tilberedte linfrø og vegetabilsk olje. Det kan være solsikkeolje eller flytende kokosnøttolje.
Trinn 4
Legg en tilstrekkelig mengde film på formene, legg den resulterende massen i cellene. Legg formene i kjøleskapet en stund mens du tilbereder kremen.
Trinn 5
For å tilberede kremen, bruk kokoskrem som du tidligere har oppbevart i kjøleskapet i minst 24 timer. Denne handlingen er nødvendig for at produktet skal danne lag på en slik måte at det mest fete laget er på toppen, et lag med middels fettinnhold under det første laget og det laveste laget er en liten mengde væske. Åpne krukken med krem forsiktig med en skje, fjern det øverste laget med kokoskrem - du får ca 4 ss av produktet. Pisk kremen med en mikser til den ser ut som en tykk krem. Nå introduserer jo jo carob, visp hver gang du blander neste porsjon. Det er ikke nødvendig å tilsette søtningsmidler i kremen, siden johannesbrød allerede er søt nok. Hvis du vil ha en rikere farge og smak, tilsett litt mer johannesbrød. Tilsett peppermynteolje og visp kremen igjen. Plasser beholderen med krem i kjøleskapet i kort tid for å tykne produktet.
Trinn 6
Overfør kakenes bunn forsiktig til et tallerken, fjern folien. Påfør kremen med en skje eller med en konditorsprøyte (pose).
Kakene kan serveres med en gang.
