Hvem husker ikke lukten av ferske paier? Det skaper en følelse av hjemmekomfort, som er så viktig i det moderne tempoet i livet. Og det er slett ikke nødvendig å bruke en halv dag på å elte deigen ordentlig og vente til den hever seg. Du kan jukse litt, kjøpe ferdig frossen deig, stikke paier og nyte livet. Og selvfølgelig den pirrende lukten av ferske bakevarer.
Det er nødvendig
-
- Emballasje av puff gjærfri frossen deig
- Et pund kjøttdeig
- Luktfri vegetabilsk olje
- En middels løk
- krydder
- Salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Fjern den frosne deigen fra fryseren og la den tine ved romtemperatur uten å åpne emballasjen.
Steg 2
Forbered fyllet til pattiene. For å gjøre dette, skrell løken, skjær den i kvart og bla gjennom kjøttkvernen. Du kan bruke en blender hvis kraften til enheten tillater det. Forvarm en stekepanne med vegetabilsk olje. Ha kjøttdeigen på den, tilsett de rullede løkene. Stek over svak varme, rør kontinuerlig, smak til med salt, tilsett krydder og fyll dem til de er møre. Kjøttdeig skal ha fargen på kokt kjøtt, men ikke overdrevet og uten sprø skorpe.
Trinn 3
Smør knivbladet som du vil kutte deigen med, et skjærebrett og en kjevle med vegetabilsk olje.
Legg en deigskive på et skjærebrett. Bruk en kniv til å kutte deigen i seks omtrent like store biter. Du kan kutte hver av disse delene i to, men da blir pattiene på størrelse med store dumplings. Rull ut hver del av deigen med en kjevle, legg fyllet inni og klyp biffen. Legg pattiene på et smurt bakeplate.
Trinn 4
Stek biffene i forvarmet ovn til deigen er brunet.
