Det er mennesker som ikke liker et så sunt produkt som leveren. Uvanlige oppskrifter for matlaging av lever med frukt vil bidra til å rette opp denne situasjonen. Den originale smaken og eksotiske aromaen til en eksotisk tallerken vil få dine kjære til å revurdere smakspreferansene.
Det er nødvendig
-
- Leversalat med bringebær
- kalvlever;
- frosne bringebær;
- salatblader;
- sjalottløk;
- eple (surt);
- portvin;
- eddik;
- salt;
- pepper;
- smør.
- Lever med ananas
- biff lever;
- ananas (du kan bruke en banan);
- karri;
- salt;
- vegetabilsk olje.
- Stew lever med appelsiner
- svinelever;
- oransje eller 2 mandariner;
- krem;
- mel;
- salt;
- pepper;
- greener.
Bruksanvisning
Trinn 1
Leversalat med bringebær
Vask og håndkle tørke leveren. Stek skiver med hakket lever i varmt smør i 6-7 minutter. Legg skivene på en dyp plate, dekk til og oppbevar på et varmt sted. Plasser i stekepannen der leveren ble stekt, hakkede skiver av skrelte epler og surr på høy varme i 4-5 minutter. Tilsett finhakket sjalottløk og 2 ss port. Drypp med eddik. Fjern pannen fra ovnen etter 3 minutter. Legg salat og tine bringebær i bunnen av en dyp plate. Legg deretter ut et leverlag og legg de varme eplene og løkene på toppen. Drypp med væsken som er til overs fra stekingen.
Steg 2
Lever med ananas
Fjern leveren fra fangenskap og kanaler. Skjær i flate skiver, dryss over kokte krydder og surr raskt over høy varme. Fjern leveren fra pannen i en ren bolle. I det gjenværende fettet, stek store biter av ananas eller banan. Prøv å gjøre dette mer forsiktig slik at frukten ikke mister formen. Legg et stykke lever på en tallerken og legg fruktbitene på toppen. Pynt med persille og drypp med sitronsaft. Server med potetmos eller smuldret ris.
Trinn 3
Stew lever med appelsiner
Vask og tørk leveren. Skjær i tynne strimler og rull inn mel. Stek leveren i vegetabilsk olje i 6 minutter. Krydre med salt og dryss over malt pepper. Stek appelsinskivene eller mandarineskivene separat i smør. Ikke fjern skallet fra frukten, du må steke med den. Etter appelsinene, legg den finhakkede løken i pannen og surr til den er gjennomsiktig. Sett appelsinen og leveren tilbake i pannen og topp med et glass 10% krem. La det surre i 20-25 minutter. Server bokhvetegrøt eller potetmos til en sidetallerken.
