Dette er en uvanlig hjertelig kake med en fantastisk smak. Kakens smak ligger i den utmerkede kombinasjonen av kondensert melk og halva - produkter som i seg selv er en deilig delikatesse.
Ingredienser til deigen:
- Sukker - 50 g;
- Stivelse - 1 ss. skjeen;
- Egg - 6 stk.;
- Mel - 1 glass.
Ingredienser til kremen:
- Kondensert melk - 150 g;
- Eggeplommer - 3 stk.;
- Halva - 100 g;
- Vann - 2 ss. skjeer;
- Smør - 250 g;
- Vanillin.
Forberedelse:
- Først må du slå eggene med sukker. En frodig masse skal dannes. Tilsett forsiktig siktet mel og stivelse til blandingen. Elt deigen med raske bevegelser.
- Skjær den tilberedte deigen i 3 like store deler. I sin tur fordeler du hver del jevnt i form og steker i 10 minutter hvert lag i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Du bør få 3 ristede gyldne kaker.
- Legg den brunede svampekaken ut av formen på en tallerken og kjøl. Hvis lagene er ujevne, må de trimmes med en kniv. Ikke kast de gjenværende restene av kjeksen. De kan brukes sammen med halva.
- Deretter tilberedes kremen. Bland kondensert melk med vann, kok i vannbad, kok opp. Hell de omrørte eggeplommene i den kokende massen i en tynn strøm.
- Bland den resulterende massen og kok i et vannbad. Massens tetthet skal være nær konsistensen av semulegryn.
- Avkjøl kremen, ha smør i den og pisk godt. Vanillin og halva, gnidd med kjekssmuler gjennom en sil, tilsett blandingen, bland godt.
- Smør hvert lag av kaken med krem og kombiner til en stor kake. Smør overflaten på kaken med krem og legg den på sidene.
- Den ferdige kaken kan pyntes med hermetisert eller fersk frukt og bær, melis og sjokoladeflis.
