Banitsa er en deilig bulgarsk rett. Denne typen paier har mange fyllinger, men den mest populære fyllingen er med fetaost.
Det er nødvendig
- - gjærdeig 1 kg;
- - smør 100 g;
- - fetaost 500 g;
- - egg 3 stk;
- - melk 1 ss;
- - sukker 2 ss;
- - vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Du kan kjøpe ferdig deig i butikken eller lage din egen. La deigen heve ordentlig, og del den deretter i 5 like store deler. Rull hver til en kake med en diameter på 25 centimeter. Smør med smør på toppen.
Steg 2
Smuldre osten, fordel jevnt over toppen av alle kakene. Rull de utstoppede kakene til en rull.
Trinn 3
Smør en bakebolle med vegetabilsk olje og fordel pølsene fra deigen i en spiral, med start fra midten. Ikke tett, da deigen vil øke i størrelse under baking. La kaken stå på et varmt sted i 40 minutter for å heve seg litt.
Trinn 4
Forbered fyllet: Pisk egg med sukker, tilsett melk. Hell deigen med melkeblandingen og legg kaken til å bake i en ovn som er forvarmet til 180 ° C.
