Hvis du synes det er en merkelig blanding å kombinere kokosnøtt med sopp og ris, så har du aldri vært i Japan. Det eksotiske landet med den stigende solen har fengslet mer enn en turist med sine uvanlige, men veldig smakfulle retter. Prøv og du stupe inn i japansk mat.
Det er nødvendig
- - champignons (300 g);
- - ris (5 ss);
- - kokosmelk (1/2 kopp);
- - kyllingbuljong (1,5 liter);
- - soyaolje (5 ss);
- - hvitløk (3 fedd)
- - svart pepper (1 klype);
- - ingefær (1/3 liten rot).
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok ris til halvkokt. Fyll den med kyllingbuljong.
Steg 2
Skjær de vasket soppene i små terninger. Stek soppen i soyaolje i en stekepanne. Rør ofte under steking, og oppnå en jevn gylden farge på soppen på alle sider.
Trinn 3
Hell soppen i buljongen med ris. Tilsett finrevet ingefær. Kok i 30 minutter på middels varme.
Trinn 4
Tilsett krydder i suppen: sort pepper og hakket hvitløk.
Trinn 5
Tilsett kokosmelk sist. Kok buljongen i ytterligere 5 minutter og slå av varmen. Dekk pannen med et lokk og la suppen steke i 10 minutter.