Potetgryte med skinke er en deilig og original rett til en familiemiddag eller et festbord. Rosmarin gir denne retten litt skarphet og en spesiell aroma med nåletoner, mens parmesan tilfører krydder og rik smak.
Det er nødvendig
-
- 700 g poteter;
- 100 g skinke;
- 200 ml melk;
- 40 g parmesan;
- 1 kvist fersk rosmarin
- en klype revet muskat;
- 40 g smør;
- salt
- pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk skinke i store biter. Skyll og tørk rosmarin. Hakk bladene fint (ikke bruk stammen).
Steg 2
Ha revet parmesan i en bolle og hell melk i den i en tynn stråle, rør hele tiden med en skje (helst en tre). Krydre blandingen med salt og pepper. Tilsett hakkede ferske rosmarinblader og en klype revet muskat.
Trinn 3
Vask og skrell potetene. Skjær knollene i tynne skiver. Smør en bakebolle med smør og legg litt av de hakkede potetene på bunnen.
Trinn 4
Hell litt melk og parmesan over potetene. Legg litt av skinke og poteter oppå den osv. Legg den resterende maten lagvis slik at det siste laget er poteten.
Trinn 5
Hell den resterende parmesanmelken i gryten. Skjær smøret i små biter og legg dem på toppen. Dekk fatet med folie.
Trinn 6
Forvarm ovnen til 200 ° C og plasser fatet der. Etter tjuefem minutter, fjern folien og la skinkegryten ligge i ovnen i ytterligere ti til femten minutter til den er gyldenbrun.
Trinn 7
Fjern den kokte potetgryten, kjøl litt og server. For en sidetallerken kan du tilberede en salat med friske grønnsaker.
