En slik rett viser seg å være veldig velsmakende, lys og utrolig sunn. Både fisk og grønnsaker beholder alle vitaminer og mikroelementer med denne tilberedningsmetoden. Fisk og grønnsaker på spyd vil appellere til selv små barn, som ofte nekter sunn mat.
Det er nødvendig
- - 250 g laksefilet;
- - 200 g gjedde abbor eller pollock;
- - 2 paprika
- - squash;
- - 7-10 kirsebærtomater;
- - 10 pitted oliven;
- - 150 g brokkoli;
- - salt etter smak;
- - sitron;
- - 4 ss. ss olivenolje;
- - 6 erter med allehånde.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered marinaden. For å gjøre dette, bland sitronsaft, olivenolje og allehånde i en separat beholder. La marinaden sitte i 10 minutter.
Steg 2
I mellomtiden skjærer du de forvaskede fiskefileten i små terninger. Ha i en dyp bolle, tilsett salt og hell over marinaden. La stå i 20 minutter, omrør bitene veldig forsiktig av og til.
Trinn 3
Mens fisken marinerer, vask grønnsakene. Skjær courgette og paprika i terninger. Streng fisken på grillspyd fuktet i vann, vekslende med tomater, oliven, terninger av courgette og paprika.
Trinn 4
Legg fisken på grillspyd i en dobbel kjele, tilsett brokkoli-blomster i den, drypp den resterende marinaden og kok i ca 20 minutter. Server med hakkede urter.
