Pistasjenøtter er egnet for et bredt utvalg av bakevarer. Disse grønne nøttene vil gi muffins, paier, kaker og kaker en spesiell smak. Bruk pistasjnøtter til krem eller mousse, legg dem i deigen, og sørg for å legge igjen litt til pynt.
Pistasjkake
Denne cupcaken koker veldig raskt. Den kan drysses med melis, pyntes med sukker eller sjokoladeglasur.
Du vil trenge:
- 100 g skallede pistasjenøtter;
- 100 g hvetemel;
- 180 g sukker;
- 2 egg;
- 150 g naturlig yoghurt;
- 1 ss. en skje med smør;
- 3 ss. ss raffinert vegetabilsk olje;
- 0,5 ts brus;
- melis til dryssing.
Pund pistasjenøtter i grove smuler i en mørtel eller hakk dem med en kniv. Sett av et par spiseskjeer nøtter til pynt. Mos egg med sukker til det er hvitt. Hell yoghurten i en dyp bolle, tilsett vegetabilsk olje, pistasjnøtter og sukker-eggblanding. Hell det pre-siktede melet blandet med natron i porsjoner. Bland deigen grundig.
Smør kakefatet med smør. Dryss bunnen av pannen med pistasjenøtter som er satt til pynt og hell deigen i den. Plasser produktet i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 40 minutter. Fjern den ferdige kaken fra formen og avkjøl på risten. Dryss melis over bakevarer og skjær i pene skiver før servering.
Pistasjkaker med kandisert frukt
Disse vakre informasjonskapslene er gode for en gave. Den kan ordnes på papirroser og plasseres i en elegant boks bundet med bånd. Etter baking kan godbiten oppbevares i flere uker. Du kan bruke sitrusfrukter i stedet for kandiserte tropiske frukter.
Du vil trenge:
- 80 g hvetemel;
- 80 g sukker;
- 80 g kandisert ananas og papaya;
- 20 g mandler;
- 20 g peanøtter;
- 50 g usaltede pistasjenøtter i skall;
- 100 ml krem;
- 70 g smør.
Skrell og knus pistasjnøttene. Skal mandlene med kokende vann, fjern huden. Stek peanøttene i en tørr stekepanne og skrell dem av. Hakk kandiserte frukter, peanøtter og mandler. Hell kremen i en kjele, tilsett smør og varm opp blandingen over svak varme. Tilsett sukker og mel gradvis, rør innholdet i pannen. Når deigen tykner og begynner å ligge bak veggene, fjern den fra varmen, tilsett kandiserte frukter og mandler, rør.
Linje et bakeplate med bakepapir. Bruk to skjeer til å spre deigen på toppen av den i små porsjoner. Form leveren til en litt langstrakt eller avrundet form. Dryss produktene med bakte pistasjenøtter, trykk dem lett. Legg bakeplaten i en ovn som er forvarmet til 180 ° C. Etter 15-20 minutter legger du de ferdige produktene på en rist og avkjøles.
