Shakshuka er en tradisjonell israelsk mat som serveres til frokost eller lunsj. I utgangspunktet er de eggerøre tilberedt i mye varm grønnsakssaus.
Det er nødvendig
- - 2 egg;
- - 2 tomater;
- - 1 fedd hvitløk;
- - chili etter smak;
- - 1 paprika;
- - ½ hode av en rødløk;
- - greener;
- - oliven olje;
- - salt og sort pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk hvitløk og chili fint. Skal tomatene med kokende vann, skrell dem av og skjær i terninger. Skjær paprika og rødløk i store strimler.
Steg 2
Stek hvitløk og chili i olivenolje i minutter. Tilsett deretter paprika, løk til dem og kok i noen minutter til. Tilsett tomatene og la det surre på svak varme til det er tykt.
Trinn 3
Flytt den ferdige sausen litt til kantene på pannen, og knekk eggene i midten. Salt og pepper alt etter smak. Når eggene er stekt, dryss shakshuka med mye greener og server med fersk brød.
