Potetrull er en rett som kombinerer enkelhet og smak av smak. Den passer både til hverdager og høytider. Rullen kan brukes som hovedrett så vel som hovedretten. Videre kan fyllingen varieres.
Det er nødvendig
- - 4 store poteter
- - 1 egg
- - 2 gulrøtter
- - 250 g lett saltet sildefilet (valgfri fylling kan være forskjellig)
- - 1 løkhode
- - 2 ss vegetabilsk eller olivenolje
- - dill til dekorasjon
- - nykvernet sort pepper og salt etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask poteter og gulrøtter, skrell og kok til kokt. Når potetene er klare, moser du dem, tilsett egg, krydder etter smak og rør til det er glatt.
Steg 2
Skjær gulrøttene i små terninger. Skjær sildefilet i tynne strimler. Skrell løken og skjær i ringer.
Trinn 3
Legg potetmos på et ark bakepapir og pensle med vegetabilsk olje. Topp med sildefilet, revet gulrøtter og hakket løk.
Trinn 4
Rull forsiktig opp. Pakk deretter inn i plastfolie og avkjøl i flere timer. Før servering, skjær i store biter og pynt med urkekvister.
