Denne cottage cheese-semolina-kaken tilberedes i en multikoker uten tilsetning av mel og olje. Det ligner en soufflé med den mest delikate ostemasse, moderat søt, aromatisk og veldig appetittvekkende.
Det er nødvendig
- - 500 g cottage cheese;
- - 1 glass kefir;
- - 0,5 kopper semulegryn;
- - 5 egg;
- - en pose bakepulver og vaniljesukker;
- - en klype salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell semulegryn med kefir, rør, la stå en stund slik at semulegryn hovner opp. Del eggene i hvite og eggeplommer. Sett de hvite i kjøleskapet foreløpig, eggeplommene er nødvendige for å piske.
Steg 2
Kombiner cottage cheese, 5 eggeplommer, salt, sukker, bakepulver, vaniljesukker. Rør med en mikser, tilsett langsomt semulje med kefir. Ta ut proteinene, pisk dem til faste topper, skje forsiktig inn i ostemassen og rør fra bunn til topp.
Trinn 3
Smør bunnen av multikookebollen med en liten mengde olje, dryss med semulegryn, legg deigen forsiktig ut. Stek i 50 minutter i bakemodus, og hold deretter kaken i tregkokeren i ytterligere 10 minutter uten å ta den ut. Hvis multikookeren din er stor, koker du kaken ikke 50, men 60 minutter.
Trinn 4
Fjern den ferdige cottage cheese-semolina-kaken fra multikookeren ved å kjøre en slikkepott langs kantene på bollen. Dryss med melis, server.
