Høstost er bare et ideelt produkt for å miste vekt, fordi den kan brukes til å tilberede mange deilige og sunne retter, inkludert bakverk, desserter, omeletter, snacks og til og med salater. En slik diett vil definitivt ikke kjede seg!
Høstost inneholder en tilstrekkelig mengde protein, et minimum av karbohydrater, samt kalsium, kalium, selen og mange andre vitaminer og mineraler. I tillegg er cottage cheese klassifisert som et produkt med lav glykemisk indeks. Dette betyr at det ikke forårsaker et skarpt hopp i blodsukkeret og absorberes sakte. En person som har spist cottage cheese føler ikke sult på lenge, og kroppen bruker mye kalorier på å fordøye slik mat. Derfor er cottage cheese indisert for diabetikere og mennesker som vil gå ned i vekt eller holde seg i form.
For vekttap er det bedre å bruke cottage cheese med lavt fettinnhold (0%), den inneholder minst kalorier. Middels fett cottage cheese (opptil 9%) brukes til vanlig mat, for eksempel for barn. Fett cottage cheese (18%) anbefales for idrettsutøvere og de som forbrenner mye kalorier.
Høstost er ikke bare sunn og velsmakende, men også et veldig allsidig produkt. Den brukes til å lage desserter, søte og salte bakverk, salater, snacks og hovedretter. Listen over oppskrifter med cottage cheese er veldig omfattende.
Selvfølgelig er mange av disse oppskriftene ganske kaloririke. Imidlertid er det også mange oppskrifter for aktivt å gå ned i vekt. Det viktigste er at som ingredienser til slike oppskrifter, er det viktig å ta cottage cheese og et minimum av olje, og det er også ønskelig å utelukke hvetemel fra dem.
Omelett med cottage cheese
Denne raske og fantastiske oppskriften vil forvandle hverdagsfrokosten din, gi deg mye energi, forlenge metthetsfølelsen helt opp til lunsj og vil under ingen omstendigheter slå seg ned på sidene med ekstra centimeter. For diettoppskriften trenger du silikonmuffinsformer eller en annen porsjonsfri porsjonsform. Så omeletten trenger ikke å stekes i olje!
Hva trenger du:
- Fettfri cottage cheese - 200 g;
- Egg - 4 stk.;
- Grønne løk (eller tørket) - en tynn haug (eller 1 ts);
- Salt og sort pepper etter smak.
Steg for steg oppskrift:
- Rør cottage cheese med egg, tilsett finhakket løk, salt og krydder i blandingen. Rør om igjen.
- Hell blandingen i former, legg i en ovn som er forvarmet til 180 ° C og stek i 15 minutter.
- Server varm etter å ha tatt den ut av formene og drysset med urter.
Kostostkaker
Dette er en klassisk oppskrift på ostekaker, litt modifisert i retning av riktig ernæring. Å tilberede en slik fantastisk frokost er ikke vanskelig i det hele tatt, en kulinarisk spesialist på alle nivåer kan takle det.
Hva du trenger (for 4 porsjoner):
- Høstost (0% fett) - 500 gram;
- Egg - 2 stk.;
- Honning - 1 ss;
- Havregryn eller havremel - 4-5 ss;
- Vanillin - 1 pose;
- En liten klype salt.
Trinnvis oppskrift:
- Gni cottage cottage med egg, vanilje, salt og honning godt.
- Mal havregryn i en kaffekvern, eller bruk bare havregryn. Tilsett den i blandingen, rør godt.
- Ta et bakeplate, legg det med bakepapir. Form små patties fra blandingen og legg på et bakeplate.
- Stek i 20 minutter på 180 grader.
Det anbefales å spise ostekaker varme; det er bedre å bruke hjemmelaget yoghurt uten tilsetningsstoffer eller jordskokkesirup som pålegg.
Høstost og tomatforrett
Dette er en veldig rask og velsmakende rett. Den er perfekt som matbit, i tillegg til lunsj eller middag, og vil også være en nyttig dekorasjon for et festbord.
Hva trenger du:
- Store tomater - 3 stykker;
- Fettfri cottage cheese - 250 g;
- Grønnsaker (persille eller dill) - 1 liten haug.;
- Hvitløk - 2-3 fedd;
- Krydder (provençalske, italienske urter eller til pizza) - etter smak;
- Salt etter smak;
- Du kan bruke ferske salatblader til dekorasjon.
Steg for steg oppskrift:
- Skyll og tørk tomatene. Skjær dem i runder som ikke er mer enn 7-8 mm tykke.
- Kombiner cottage cheese, finhakkede urter, hakket eller finhakket hvitløk, krydder og salt. Gni blandingen godt.
- Ta et brett eller en stor flat tallerken, fordel salaten over den, og legg de hakkede tomatene forsiktig oppå. På hver runde tomat legger du så mye ostemasseblanding for å lage en liten skive.
- Pynt med dill eller persille.
Høstost og paprika forrett
En annen flott snackoppskrift for enhver anledning. Denne gangen brukes bulgarsk pepper som grønnsaksdel. Denne retten er veldig lett, lite kalorier og samtidig ganske original.
Hva trenger du:
- Paprika (det er bedre å ta rød og liten størrelse) - 2 stk.;
- Fettfri cottage cheese - 200 g;
- Rømme med lite fett - 2 ss;
- Dill, persille eller selleri - en liten haug;
- Salt og sort pepper etter smak.
Steg for steg oppskrift:
- Skyll paprika, skjær dem i to, og fjern frø og skillevegger.
- Bland cottage cheese med rømme, samt finhakkede urter, salt og krydder.
- Legg paprika på en flat tallerken, fyll dem med den resulterende ostemassen.
- Pynt forretten med finhakkede urter.
Bakte epler med cottage cheese
Bakte epler er ikke bare en rett fra en kafé eller restaurant. Den kan lett tilberedes hjemme. Og for å gjøre eplene sunne og som alle, uten unntak, kan du bake dem med cottage cheese, honning og kanel. En slik rett vil bli forelsket i selv den største masete.
Hva trenger du:
- Epler av middels størrelse, helst søtsur eller sur - 2-3 stk.;
- Høstost (0% fett) - 100-150 gram;
- Honning - 1 ss;
- Kanel - ¼ ts;
- Valnøtter etter smak.
Steg for steg oppskrift:
- Skyll eplene, tørk grundig, og bruk deretter en liten skarp kniv til å fjerne hettene fra dem og kutt kjernen.
- Mos cottage cheese med honning og kanel. Del den resulterende massen i epler. Dekk eplene tilbake med sine egne lokker.
- Ta et bakeplate, legg det med bakepapir. Ordne eplene på et bakeplate.
- Forvarm ovnen til 180-190 grader, legg et bakeplate i den. Stek eplene i ca 15 minutter.
- Ordne de kokte bakte eplene på tallerkenene og dryss med hakkede valnøtter.
