Sinnsykt deilig og elsket av alle, denne desserten blir hoveddekorasjonen til festbordet. Tynne pannekaker med ømme knasende kanter, fylt med aromatisk likør-bananfyll, sjenerøst toppet med sjokoladesaus - denne oppskriften blir en av favorittene dine! Vi presenterer pannekaker med banan og sjokolade.
Hvordan lage bananpannekaker
Ingredienser til deigen:
- premium mel - 200 g;
- kakaopulver - 1 ss;
- egg - 1 stk.;
- sukker - 1 ss;
- vegetabilsk olje - 1 ss;
- melk - 300 ml
Å lage banansjokoladepannekake-deig
Sikt mel og bland med kakaopulver. Samle det i en høyde, lag en depresjon i sentrum, knekk et egg der. Deretter må du legge til de resterende ingrediensene. Hell melk i en tynn stråle og bland alt til en homogen deig er oppnådd. Hvis det viser seg å være for tykt, kan du fortynne det med mer melk.
Lag fylling til bananpannekaker
For fylling av pannekaker trenger vi:
- bananer - 3 stykker;
- juice fra 1 appelsin;
- appelsinlikør - 2 ss.
Skrell bananene og skjær i skiver, legg alt i en liten bolle, hell over presset appelsinjuice og likør. Bland alt veldig forsiktig og la stå i en halv time. Alkohol kan erstattes med annen tinktur eller cognac.
Hvordan lage bananpannekakesaus
Ingredienser til banansjokoladepannekakesausen:
- stivelse - 2 ts;
- melk - 3 ss;
- bitter sjokolade - 40 g;
- honning - 1 ss;
- kakaopulver - 1 ss;
- vanillin - 1 klype.
Løs stivelsen i 1 ss kald melk, og rør deretter kontinuerlig under kontinuerlig omrøring. Hakk den bitre sjokoladen i biter, legg i et "vann" -bad og tilsett honning, kakaopulver, vanillin. Varm opp blandingen til sjokoladen er fullstendig oppløst, omrør sakte. Hell deretter melkestivelsesblandingen i, og kok opp og slå av den uten å tykne. Blandingen skal ikke koke!
Fjern pannen fra varmen, tilsett en spiseskje smør og rør.
Oppskrift på lat saus: du kan ta en halv sjokoladestang, løse opp i et "vannbad" og fortynne med litt melk.
Den siste finpussen
Gå nå ned til hovedpoenget. Rull pannekakene til en rulle eller rull, fyll dem med munnvannende bananlikørfyll og topp med en sinnsykt deilig sjokoladesaus. God appetitt!
