Disse kakene er et ekte kulinarisk mesterverk som du ikke skammer deg over å unne deg gjestene dine. Med aprikoskaker vil ethvert teselskap gå av med et smell. Marengsen vil være et vakkert og velsmakende tilskudd til disse bakevarene.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 2 kopper mel;
- - 1 glass rømme;
- - 1 glass aprikos syltetøy;
- - 1/2 kopp sukker;
- - en pose med vanillin og bakepulver;
- - 200 g smør;
- - 4 eggeplommer.
- For marengs:
- - 1 kopp sukker;
- - 4 eggehviter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pund eggeplommer med vanilje og sukker i en hvit masse, tilsett rømme og smeltet smør, tilsett mel i små porsjoner sammen med et bakepulver. Visp til glatt - kakedeigen er klar.
Steg 2
Ha deigen i en bakebolle, kok i 20 minutter i en forvarmet ovn (middels temperatur - ca 180 grader). I løpet av denne tiden vil du ha tid til å tilberede marengsen.
Trinn 3
Pisk eggehvitene og sukkeret med en mikser for å danne stabile topper. Dette skal vispes i minst 10 minutter, så vær tålmodig.
Trinn 4
Fjern paien fra ovnen, fordel aprikosstopp på toppen, skjær i porsjoner, og tilsett marengs fra kulinariske poser til hvert stykke ferdig deig.
Trinn 5
Legg aprikossyltetøy og marengskaker i ovnen i ytterligere 20 minutter for å stivne og brune. Avkjøl deretter kakene.
