En gryte laget av grønnsaker, risblanding og sopp er et alternativ for en solid og deilig middag som ikke lar noen være likegyldige. Denne oppskriften anbefaler å lage gryteretter i porsjonerte bokser eller bakepotter, noe som er praktisk å servere parabolen til bordet. Derfor kan en slik gryte tilberedes selv for en romantisk kveld.
Det er nødvendig
- • 1/2 ss. risblandinger;
- • 200 g hvitkål;
- • 100 g sopp;
- • ½ gulrøtter;
- • ½ løk;
- • grønnsaker av løk;
- • 2 ss. l. solsikkeolje;
- • 1 ts. salt;
- • ¼ h. L. blanding av paprika;
- • 2 egg;
- • 160 ml. krem (10% fett);
- • 60 g hard ost.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll risblandingen, tilsett vann (hold forholdet 1: 2), kok opp og kok i ca 30 minutter med lav varme. Etter kokingen, tøm overflødig væske, og overfør risen selv til en dyp plate.
Steg 2
Skrell og vask alle grønnsaker. Skjær løkgrønnsaker, løk og sopp i terninger, og skjær gulrøtter med kål i strimler. Skjær en stor sopp i tykke skiver som vil dekorere retten. Riv hard ost.
Trinn 3
Varm olje i en stekepanne. Legg først bare vanlig løk i varm olje og stek den til den er gjennomsiktig.
Trinn 4
Tilsett deretter gulrøtter i løken, stek alt sammen i ytterligere 2 minutter. Tilsett kål etter gulrøttene. Smør innholdet i pannen til kålen er myk, og tilsett soppterningene på slutten av stuen. Kok denne grønnsaksmassen i ytterligere 5 minutter, krydre med salt, en blanding av paprika og hakket løk. Slå av, legg i en tallerken med kokt ris og rør til det er glatt.
Trinn 5
Kjør egg i en kjele, tilsett litt salt og fløte. Pisk disse ingrediensene med en visp eller mikser.
Trinn 6
Ha ris- og grønnsaksmassen i eggeblandingen. Bland alt grundig, dryss i porsjonerte bokser eller bakepotter, dryss med revet hard ost og pynt med soppskiver.
Trinn 7
Send de fylte formene til ovnen som er forvarmet til 200 grader i en halv time. I løpet av denne tiden vil grønnsakene bli bakt, eggfyllingen vil stivne, og den harde osten blir en vakker brun skorpe.
Trinn 8
Når gryten er ferdig, fjerner du gryteretten fra ovnen og serverer den umiddelbart.
