Pølse og egg er ingredienser tilgjengelig for alle. Ved å kombinere dem med andre produkter kan du tilberede mange forskjellige salater til en festlig bankett eller til en familiemiddag.
Olivier med pølse
Olivier er en salat elsket av alle innbyggere i landet vårt. Et sjeldent nyttårsbord i det post-sovjetiske rommet klarer seg uten det. Det er mange alternativer for forberedelsen. Den klassiske pølseoppskriften er den mest budsjettmessige og rimelige for alle.
Ingredienser:
- Kokt pølse - 350 g;
- Egg - 4 stk;
- Poteter - 2-3 stk;
- Gulrøtter - 1-2 stk;
- Hermetiske grønne erter - 1 krukke;
- Syltede agurker - 2-3 stk;
- Majones etter smak;
- Salt etter smak.
Kok poteter, gulrøtter og egg, avkjøl og skrell.
Skjær pølsen i mellomstore terninger, og prøv å holde dem jevne og like.
Skjær potetene i terninger av samme størrelse.
Skjær gulrøtter og sylteagurk i terninger også, men litt finere.
Smuldre egg
Overfør alle tilberedte ingredienser til en praktisk bolle.
Tilsett hermetiske erter, salt og rør.
Kle salaten med majones rett før servering.
Salat med pølse og eggpannekaker
Ingredienser:
- Egg - 3 stk;
- Salt - 1 klype;
- Store gulrøtter - 1 stk;
- Ost - 100 gr;
- Kokt pølse - 150 gr;
- Friske urter etter smak;
- Hvitløk - 1 fedd;
- Majones - 2 ss
Forbered pannekakene først. For å gjøre dette, pisk egg og salt i en bolle. Smør en stekepanne med vegetabilsk olje og hell eggedosisen på den. Stek 2-3 eggpannekaker. Hvor mye som vil vise seg, avhenger av diameteren på pannen.
Sett pannekakene til avkjøling mens du gjør andre ingredienser.
Skrell og rasp gulrøttene til koreanske gulrøtter.
Riv ost på samme rivjern.
Skjær pølsen i små strimler.
Skjær de avkjølte pannekakene i bånd eller strimler.
Ha alle hakkede ingrediensene i en dyp salatbolle eller bolle. Salt.
Tilsett finhakkede urter: løk, dill eller persille. Klem noen fedd hvitløk i en salatskål.
Krydre med majones eller rømme og rør.
Salat med pølse og ferske agurker
Produkter til denne enkle salaten finner du hos enhver husmor. Den tilberedes raskt, og selv uerfarne kokker kan gjøre det. En slik rett er perfekt for å behandle plutselig ankomne gjester.
Puff salat. Den kan serveres i en stor vanlig salatbolle, eller den kan serveres hver for seg, og legge salaten lagvis i en porsjonssalatskål, eller i et vanlig rett glass.
Ingredienser:
- Kokt pølse - 200 gr;
- Hard ost - 150 gr;
- Friske agurker - 2 stk;
- Kyllingegg - 2 stk;
- Grønne løk - 4-5 fjær;
- Majones - 3 ss;
- Salt etter smak.
Kok egg, avkjøl og skrell. Skill de hvite fra eggeplommene.
Skjær pølsen i tynne strimler. Enhver pølse er egnet, det viktigste er at den ikke er fet - dette vil ikke ha den beste effekten på salatens smak.
Skjær agurkene i strimler.
Første lag: pølse.
Andre lag: proteiner på et grovt rivjern. Majones.
Tredje lag: agurker.
Fjerde lag: finhakket eggeplommer. Majones.
Femte lag: finrevet ost.
Dryss salaten med hakket grønn løk på ostesponene.
Hvis bollen er høy, kan lag gjentas flere ganger.
Fasolinka salat
Veldig tilfredsstillende og velsmakende salat, lett å tilberede.
Ingredienser:
- Røde hermetiske bønner - 1 krukke;
- Hermetisert mais - 1 boks;
- Kokt røkt pølse - 200 gr;
- Frisk stor agurk - 1 stk;
- Egg - 4 stk;
- Dill greener - 1-2 grener;
- Majones - 5-6 ss;
- Krutonger - 1 pakke.
Kok egg, skrell, kutt i terninger.
Tøm mais og bønner. Tørk litt.
Skjær pølsen og agurken i tynne skiver.
Ha alle ingrediensene i en bolle, smak til med majones og bland.
Tilsett krutonger i salaten rett før servering og rør. Det er bedre å ta kjeks i form av sugerør, og ikke terninger, så vil de se mer harmoniske ut med pølser og agurker, kuttet i skiver.
Dryss den ferdige retten over med hakket dill.
Salat med pølse og koreansk gulrot
Ingredienser:
- Koreanske gulrøtter - 200 gr;
- Pølse - 250 gr;
- Ost - 200 gr;
- Frisk agurk - 1-2 stk;
- Liten syltet agurk - 1 stk;
- Egg - 4 stk;
- Majones - 4 ss;
- Grønne løk - 50 gr;
- Dill - til dekorasjon.
- Salt etter smak.
Kok egg og avkjøl. Skjær dem i store vakre biter. Dette kan være sirkler, kiler eller kvartaler.
Skjær den kokte pølsen i tynne strimler. Pølsen kan byttes ut med røkt pølse, da blir salaten mer krydret. Med kokt pølse blir smaken mer delikat.
Skjær osten i tynne strimler. Det er bedre å ta ost av ikke-ferske varianter.
Skjær friske agurker i tynne halvringer.
Ha alle ingrediensene unntatt egg i en salatskål eller bolle. Hell i koreanske gulrøtter.
Tilsett finrevet syltet agurk i salaten. Det vil gi retten en behagelig syrlighet og noe mykere skarpheten til koreanske gulrøtter.
Tilsett finhakket grønn løk. Krydre med majones, rør. Selv om gulrøtter og syltede agurker skal gi retten den nødvendige mengden salt, kan du tilsette salt i salaten hvis den virker fersk.
Pynt salaten med dill og eggekiler.
Kinakål og pølsesalat
En enkel salat med relativt lavt kaloriinnhold.
Ingredienser:
- Pekingkål - 0,5 kg;
- Egg - 4 stk;
- Kokt røkt pølse - 300 gr;
- Hermetisert mais - 1 krukke;
- Majones eller rømme - 3 ss
Kok egg, avkjøl og skrell. Hakk grovt.
Skyll kålen, tørk den, sorter ut bladene. Hakk i tynne bånd.
Skjær pølsen i tynne terninger.
Ha alle ingrediensene i en salatskål.
Tilsett mais.
Krydre med rømme eller majones og rør.
Denne salaten trenger ikke insisteres, den kan serveres og spises med en gang.
Bakhor salat med pølse
Bakhor salat er en tallerken med usbekisk mat. Den opprinnelige oppskriften antar kokt biff eller lam som hovedingrediens, men til hverdagsbordet kan kjøttet erstattes med pølse.
Ingredienser:
- Kokt pølse - 300 gr;
- Frisk agurk - 2 stk;
- Frisk tomat - 2 stk;
- Egg - 3 stk;
- Hard ost - 100 gr;
- Stor løk - 1 stk;
- Hvitløk - 2 fedd;
- Rømme eller naturlig yoghurt - 3 ss. l;
- Persille og dill - 2-3 grener hver;
- Salt og pepper etter smak.
Kok egget hardt, skrell, kutt i terninger.
Skjær løken i halve ringer, hell kokende vann over og skyll med rennende vann for å fjerne overflødig bitterhet.
Skjær pølsen i små biter.
Skjær tomatene og agurkene i små strimler.
Ha grønnsaker i en dyp bolle, tilsett egg og pølse.
Riv osten, hakk urtene veldig fint, tilsett salaten.
Klem et par hvitløksfedd i en bolle.
Krydre salaten med yoghurt eller rømme, smak til med salt og pepper etter smak.
Gusarsky salat
I denne salaten vil ost avskrekke pikanten av røkt pølse, og tomat og friske urter vil legge til et ømhet.
Ingredienser:
- Røkt pølse - 200 gr;
- Ost - 100 gr;
- Stor tomat - 1stk;
- Egg - 2 stk;
- Friske urter (dill, løk, persille) - etter smak;
- Majones - 3-4 ss;
- Salt etter smak.
Kok og skrell eggene.
Skjær pølse, ost, tomat og egg i biter av samme form. Det kan være et sugerør eller en terning, som du vil. Poenget er at alle ingrediensene er kuttet på samme måte, så salaten vil se mye penere ut.
Finhakk greenene. Du kan ta løk og persille og dill. Du kan dvele ved en type grønnsaker. Alt avhenger av smakspreferanser og av hva som faktisk er i kjøleskapet.
Ha alle tilberedte ingredienser i en salatbolle, smak til med majones, salt om ønskelig.
Salat "Vannmelonkile"
Dette er en lys tallerken for en festlig middag. Du må jobbe hardt for å forberede den. Men den interessante smaken og det originale utseendet til salaten utgjør tiden som brukes. En servering av en slik salat, på grunn av ingrediensens rikdom, kan godt erstatte et komplett måltid, da det er veldig tilfredsstillende.
Ingredienser:
- Kokt-røkt pølse - 300 gr;
- Tomater - 3 stk;
- Egg - 4 stk;
- Champignons - 250 gr;
- Valnøtter - 50 gr;
- Medium poteter - 3 stk;
- Hvitløk - 2 fedd;
- Frisk agurk - 2 stk;
- Syltet agurk - 2 stk;
- Kyllingfilet - 200 gr;
- Hard ost - 100 gr;
- Hermetisert mais - 1 liten krukke;
- Majones;
- Rømme - 2 ss;
- Krydder (ingefær, sort pepper) - klyp hver;
- Sennep - 1 ts;
- Sitronsaft - 1 ss;
- Grønn løk og persille - 2-3 grener hver;
- Vegetabilsk olje - til steking;
- Oliven til pynt - 2-3 stk.
Forbered kyllingmarinaden. For å gjøre dette, tilsett ingefær, sort pepper, knust hvitløksfedd i rømme. Ha kyllingfilet i denne marinaden i 40-45 minutter.
Stek de marinerte filetene i olje. Kjølig og tørr. Skjær i strimler.
Skjær champignonene i små biter. Stek i en panne. Ta på serviett eller papirhåndkle slik at all oljen er glass.
Stek valnøttene i en tørr stekepanne. Slip. Du kan hogge eller knuse med en kniv, eller du kan bruke en blender.
Kok eggene, skrell og skjær i små terninger.
Kok poteter, skrell, riv.
Skjær pølsen i strimler.
Riv syltede agurker på et grovt rivjern.
Fjern frø og væske fra tomater, kutt i veldig små terninger.
Riv ost på et grovt rivjern.
Tapp væsken fra en kornburk, hell maisen i et dørslag eller en sil og tørk litt.
Forbered dressingen. For å gjøre dette, legg til sennep, sitronsaft, et fedd hvitløk og finhakkede urter til majones. Rør godt om. Tilsett salt og pepper etter smak.
Kombiner raspede poteter og syltede agurker og legg på bunnen av en flat serveringsfat. Dann en vannmelonkile med hendene, i form av en halvmåne eller halvcirkel.
Deretter må ingrediensene legges ut i lag veldig nøye, og prøver å opprettholde formen på det første laget.
Legg stekt sopp på agurker med poteter, dryss med valnøtter. Smør med dressing.
Legg ut kyllingfilet.
Ha 1 fersk agurk revet på et rivjern i neste lag. Smør med dressing.
Legg deretter ut maiskjernene, pølsestrimlene. Smør med dressing.
Tilsett egg i salaten. Dryss sjenerøst med ostspon. Smør med dressing.
Etterbehandlingslaget skal etterligne kuttet av en vannmelon. Form massen av vannmelon fra tomatene. Den grønne skorpen vil representere en fersk agurk revet på et fint rivjern. Det lette laget mellom skorpe og masse blir erstattet av revet ost. Skjær "frøene" av vannmelon fra oliven. Fullfør komposisjonen med dem.
La det brygge i omtrent en time før servering, slik at alle lag er mettede.
