Hvert nasjonalt kjøkken kan skryte av tilstedeværelsen av krydret og krydret mat. Krydder vekker appetitten, forbedrer fordøyelsesprosessen, forbedrer smaken og varmer kroppen. Det er en uttalelse om at de stimulerer hårvekst, har en positiv effekt på stemmebåndene, bryter opp avføringen i tykktarmen, tynner blodet og forhindrer trombotisk stasis.
Paprika, sennep, pepperrot, hvitløk, løk - mange mennesker kan ikke gjøre det uten det. Men vet de det:
- Overdreven spising av krydret mat er ofte årsaken til gastritt. Det irriterer slimhinnen og mageveggene og har en negativ effekt. Det er en oppfatning at krydret mat øker immuniteten, men dette er langt fra tilfelle. Når krydret mat kommer inn i den, kan magen ikke takle patogene mikrober, og gastrittpatogener vil seire over kroppen.
- Legene har funnet ut at migrene og hodepine er knyttet til krydret mat. Selv om disse tilfellene er sjeldne, anbefaler ernæringsfysiologer å avstå fra akutt i tilfelle smertesymptomer.
- Slik mat påvirker mennesker som et stoff. De blir raskt vant til det og er vanskelige å avvenne, selv om legens resepter skal begrense krydret mat. Årsakene til dette er ganske forståelige. Etter å ha smakt krydret, skiller kroppen ut endorfin, som ligner på morfin, en person blir høy og opplever en slags eufori.
- Mange lider etter halsbrann etter å ha spist krydret mat, som bare kan overvinnes ved å ty til medisiner, men de slutter fortsatt ikke å bli båret av slike retter. Kronisk halsbrann kan senere utløse kreft i spiserøret. Og dette er ikke lenger en spøkdiagnose.
- Få mennesker vet det, men søvnløshet er også forårsaket av krydret mat. Hvis du har søvnforstyrrelser, kan det være verdt å revidere menyen og ekskludere noen retter fra dietten. Utviklingen av vandrende glossitt kan være ubemerket og forårsaket av inntak av slik mat. På grunn av brennende krydder blir reseptorene i tungen konstant irritert, og over tid kan smaken forsvinne.
- Studier har vist at hyppig inntak av krydret mat negativt påvirker humøret, ødelegger karakter og ødelegger nervesystemet.
Ernæringseksperter fraråder å ta krydret og krydret mat, hvis konsekvenser kan være alvorlige og ekstremt alvorlige. Hvis varme krydder på bordet ikke har blitt gjester, men fullverdige medlemmer, som første og andre kurs, kan de erstattes med milde og tilsettes mat uten frykt for å forårsake søvnløshet, migrene og halsbrann.
