Deilig kyllingekebab er veldig lett å tilberede. Takket være sennepsmarinaden er kyllingbitene sprø og kjøttet forblir ømt og saftig. En slik shish-kebab kan tilberedes for et festbord.
Det er nødvendig
- - 1 kylling (vekt ca. 2 kg),
- - 2 ss. ss sennep
- - 100 ml vegetabilsk olje,
- - 1 ts eddik,
- - 3 fedd hvitløk,
- - 0,5 ts malt kanel,
- - 0,5 ts sort malt pepper,
- - 0,5 ts rød malt pepper,
- - 1 ts adjika,
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kyllingen, tørk den med tørkepapir, kutt i porsjoner.
Steg 2
I en bolle, kombiner sennep med luktfri vegetabilsk eller solsikkeolje og eddik (matkvalitet), visp med en gaffel til den er jevn. Hvis du bruker kornsennep, blir marinaden rikere og kjøttet blir velsmakende.
Trinn 3
Salt kyllingbitene, tilsett to typer malt pepper, hakkede hvitløksfedd, malt kanel og adjika. Hell så sennepsblandingen over kyllingen og bland godt. Dekk beholderen med kjøtt med plastfolie og avkjøl over natten, eller, hvis det er gjort om morgenen, mariner i 6 timer for å steke om kvelden.
Trinn 4
Forbered kullene før du griller kebaben. Legg kjøttet på en spyd (du kan steke det på risten - siden det er mer praktisk for alle). Stek over kull til kjøttet er mørt. Overfør duftende, ømme, deilige kyllingspyd til et bredt fat, server med ferske grønnsaker, saus og favorittdrinkene dine.
