En rik, aromatisk, nærende og veldig velsmakende tallerken - svinekjøtt under pels. Det er mange måter å tilberede denne retten på, og hver av dem er originale på sin egen måte. Prøv denne oppskriften på kjøtt, du vil elske den.
Det er nødvendig
- - 300 g svinekjøtt,
- - 1 potet,
- - 0,5 løk,
- - 0, 5 tomater,
- - 15 g hard ost,
- - 20 g majones,
- - salt etter smak
- - malt svart pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll svinekjøttet og skjær i skiver (1 cm tykke) over kornet. Pakk hvert kjøttstykke i plast og pisk av. Ingrediensene er laget for to porsjoner. Hvis du lager mat for et stort selskap, øker du antall produkter.
Steg 2
Smør en ildfast form med litt vegetabilsk olje. Smør kjøttet med smør og ha dem i en form, smak til med salt og sort pepper.
Trinn 3
Vask og skrell potetene, og rasp deretter grovt.
Trinn 4
Ha revet poteter på svinekjøttet, glatt over kjøttet.
Trinn 5
Skjær løken i halve ringer. Skjær tomaten i skiver. Ha løken oppå potetene, legg tomaten på toppen, smak til med salt og sort pepper.
Trinn 6
Riv osten på et grovt rivjern. Til matlaging av kjøtt kan du bruke hvilken som helst hard ost (parmesan er bedre). Dryss kjøttet under pelsen med ost. Smør et lag ost med majones.
Trinn 7
Forvarm ovnen til 180 grader. Dekk kjøttfatet med folie og sett i ovnen. Stek i 40 minutter, fjern deretter folien og brun osteskorpen. Server svinekjøtt, dekket med pels, i porsjonerte tallerkener med fersk grønnsakssalat. Pynt med dill eller persille kvist før servering.
