Det er så mange pilafoppskrifter! Noen lager det med lam, andre med kylling, andre med biff og til og med svinekjøtt. Men uansett hva slags pilaf du lager, vil det vise seg å være veldig velsmakende.
Det er nødvendig
- 250 gram biff
- 200 gram ris
- en løk,
- en gulrot,
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2-3 fedd hvitløk
- litt salt
- favorittkrydder.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell løken og skjær i små terninger. Skrell gulrøttene og tre på et grovt rivjern, du kan kutte i strimler eller skiver.
Steg 2
Varm opp oljen i en stekepanne og surr løkene, og tilsett deretter de revne gulrøttene.
Trinn 3
Skyll kjøttet og skjær i mellomstore biter. Skjær ungkjøttet i store biter. Ha kjøttet i pannen med løk og gulrøtter.
Trinn 4
Salt kjøttet med grønnsaker, tilsett favorittkrydder og hell i et glass varmt vann. Vi reduserer ildkraften, lukker lokket og koker i omtrent en halv time. I løpet av denne tiden vil vannet fordampe, og kjøttet vil være nesten klart.
Trinn 5
Vi vasker risen til vannet er gjennomsiktig og legger den i pannen med kjøttet. Tilsett vann (to til en) i risen. Ikke glem å legge hvitløken i pannen, tilsett litt salt og pepper.
Trinn 6
Dekk pilaf med et lokk, tilsett kraften fra bålet og kok i 10-15 minutter. Så reduserer vi brannens kraft og fordamper vannet. Ikke forstyrre når du lager pilaf.
Trinn 7
Pilaf er klar. Fjern pannen fra varmen og la stå i ti minutter. Server til hundre, pynt med urter. Pilaf viser seg å være veldig velsmakende og aromatisk. Nyt måltidet.
