Pannekaker i henhold til denne oppskriften er tynne, ømme og valmue merkes tydelig i komposisjonen. Et flott alternativ til frokost og en rask matbit. Ferdige pannekaker kan serveres med forskjellige sauser.
Det er nødvendig
- - 500 ml fersk melk;
- - 160 g hvetemel;
- - 2 ss. ss sukker;
- - 1 ss. en skje med valmue;
- - en klype salt og vaniljesukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered deigen: I en dyp bolle kombinerer du 1 kopp siktet mel, 2 ss sukker, vaniljesukker og en klype salt. Legg til valmuen.
Steg 2
Pisk 2 egg hver for seg med en visp, hell i 500 ml fersk melk, visp alt grundig til det er glatt. Hell melk-eggblandingen gradvis, i små porsjoner, i melblandingen. Når deigen minner om rømme i konsistens, bland godt til den er glatt for å bli kvitt klumper.
Trinn 3
Hell den gjenværende væsken i en bolle, rør og la stå i 15 minutter slik at melet sprer seg godt. Hell deretter 1 ss vegetabilsk olje i en bolle, bland.
Trinn 4
Varm opp stekepannen, belegg med olje før den første pannekaken, da er dette ikke lenger nødvendig. Hell en liten mengde deig ved å vippe pannen slik at den sprer seg over hele overflaten av pannen. Stek til den er gyldenbrun på den ene siden, snu den så forsiktig, stek den på den andre til den er mørt. Legg de ferdige pannekakene oppå den andre på en tallerken. Bruk opp hele deigen på denne måten.
Trinn 5
Ferdige valmuefrøpannekaker kan serveres med sjokoladepålegg, frukt og bær, rømme, kondensert melk.
