En spesiell saus laget av kirsebær og naturlig biehonning gjør at du kan lage kyllingelever enda mer velsmakende og appetittvekkende. Til det kan du bruke både ferske og frosne bær.
Det er nødvendig
- - 300 gram ferske eller frosne kirsebær;
- - 300 gram kyllingelever;
- - 2 ss biehonning;
- - 1 stor løk
- - 1 ss balsamicoeddik;
- - 2 ss olivenolje;
- - salt, svart pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først og fremst må du forberede kyllingelever. For å gjøre dette, skyll det grundig under kaldt rennende vann, fjern filmer og smuss, og tørk det deretter litt.
Steg 2
Deretter skjæres løken i tynne ringer og stekes grundig i en panne til den er gyldenbrun. Så, i samme panne, må du legge kyllingelever og steke den i 10 minutter, dryss med salt og pepper.
Trinn 3
Det er veldig enkelt å kontrollere beredskapen til produktet. Du må stikke den med en kniv og ta hensyn til fargen på den frigjorte saften. I den ferdige leveren skal den være gjennomsiktig.
Trinn 4
På dette tidspunktet kan du tilberede sausen. For å gjøre dette knuses halvparten av bærene i en blender, blandet med honning, olivenolje og eddik.
Trinn 5
Det resterende kirsebæret legges ut i pannen, og deretter helles den resulterende krydret massen av bærpuré og krydder. Den fremtidige sausen blir kokt opp og deretter kokt til den er tyknet. Dette er omtrent 15-20 minutter.
Trinn 6
Den ferdige leveren legges ut på et salatblad og helles på toppen med varm kirsebærsaus. Å hogge de resterende kirsebærene er ikke verdt det, de gjør retten enda mer deilig og uvanlig.
Trinn 7
Som tilbehør til stekt kyllingelever er grønnsakssalat eller kokt ris perfekt.
