En krydret kombinasjon av sur og søt smak vil glede elskere av orientalsk mat.
Det er nødvendig
- - kyllingfilet - 400g;
- - et stykke fersk ingefær;
- - hvitløk - 3 fedd;
- - paprika - 1 stk.;
- - champignons - 100 g;
- - løk - 1 stk.;
- - riseddik - 2 ss;
- - soyasaus - 6 ss;
- - honning - 70 g;
- - basilikum - 1 liten haug.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask kyllingfilet og tørk med et tørkepapir. Skjær den i tynne strimler. Skrell et lite stykke ingefær som er ca 3 cm langt og hakk fint. Skrell 3 store fedd hvitløk og knus dem med den flate siden av en kniv.
Steg 2
Vask paprika, skrell den av stilken og frøene. Skjær den i strimler av samme størrelse som kyllingen. Skrell en stor løk og skjær den i tynne halvringer. Forbered soppen. Vask dem, tørk håndkle og skjær i skiver.
Trinn 3
Tilbered sausen. Kombiner riseddik, soyasaus og honning i en bolle. Bland grundig til det er glatt. Sett ham til side.
Trinn 4
I en wok må du varme opp vegetabilsk olje over høy varme. Stek kyllingbiter i 3-4 omganger til de er gyldenbrune. ett parti skal stekes veldig raskt, bokstavelig talt et par minutter. Legg den stekte kyllingen på en tallerken.
Trinn 5
Ha hvitløk i oljen som kyllingen ble stekt i. Når lukten begynner, legg til ingefærstykker der. stek dem i omtrent et halvt minutt, og rør hele tiden. tilsett deretter sopp og løk i woken. Rør blandingen og kok i ca 3 minutter til.
Trinn 6
Tilsett paprika i skiver i grønnsakene. Stek alt i 2 minutter. Tilsett deretter kyllingen i woken, tilsett den tilberedte sausen og kok, rør hele tiden til sausen tykner.
Trinn 7
Hakk basilikum fint og dryss det over parabolen noen minutter til det er mørt.
