Faste er ikke en grunn til å gi opp bakingen, for selv uten melk, egg, smør og andre animalske produkter kan du lage utrolig smakfulle kaker, som kan bli en av familiemedlemmets favorittdesserter.
Enkel Lean Cookie Oppskrift
- tre glass mel;
- et glass sukker;
- et glass stivelse;
- 1/2 kopp vegetabilsk olje;
- 3/4 kopp kokt vann;
- en teskje bakepulver;
- en teskje salt;
- en pose vanillin eller en teskje vaniljeekstrakt.
Sikt mel, bland det med sukker, vanilje, salt, stivelse og bakepulver. Lag en liten fordypning i midten av denne blandingen, og hell deretter vann og vegetabilsk olje i den. Elt den tøffe deigen.
Rull den tilberedte deigen til et tynt lag på omtrent tre til fire millimeter, skjær deigen i firkanter eller romber med en skarp kniv (du kan bruke spesielle kakeskjærere og kutte figurer med dem).
Smør et bakeplate med vegetabilsk olje, legg figurene på det og legg i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter. En enkel mager informasjonskapsel er klar.
Hvordan lage magre rosinekaker
- fire glass mel;
- 300 ml vann;
- 1/2 kopp rosiner;
- tre ss sukker;
- en teskje bakepulver;
- en teskje vanillin;
- 1/2 ts salt.
Sikt melet, bland i en dyp bolle med sukker, salt, vanilje og bakepulver. Hell 250 ml vann i den resulterende blandingen, bland og se på deigens konsistens. Hvis det er for hardt, tilsett mer vann, til slutt skal det vise seg å være plastisk og ikke klebrig.
Skyll rosinene i varmt vann, tørk dem og tilsett deigen. Kjevle ut den ferdige deigen i et lag på omtrent fem millimeter tykt, skjær det i firkanter og stikk hvert kvadrat med en gaffel to eller tre ganger (dette vil forkorte koketiden til kakene).
Legg et bakepapir med oljet pergament, legg kaker på det og legg det i en ovn som er forvarmet til 200 grader. Stek kakene til de er brune på toppen. Så snart informasjonskapslene får en behagelig brunaktig fargetone, snur du dem og setter dem tilbake i ovnen i 30 minutter, og reduserer temperaturen til 100 grader.
Hvordan lage magre havregrynkaker
- to glass havregryn;
- et glass eplemos (kan erstattes med pære, fersken eller annet);
- 1/3 kopp rosiner;
- 1/3 kopp nøtter (noen etter smak);
- tre ss honning;
- tre ss vegetabilsk olje.
Stek havregryn på en skillet uten å tilsette olje (flakene skal mørkne litt). Kombiner flakene med eplemos, smør, honning og la de sitte i ca 30 minutter (dette er nødvendig for at flakene skal svulme opp). Etter at tiden har gått, tilsett de vasket rosiner og nøtter til denne massen, bland.
Dekk et bakepapir med pergament, legg små avrundede porsjonsdeler på det med en spiseskje og legg i en ovn forvarmet til 120 grader i 60-80 minutter. La de kokte kakene avkjøles og server.
