Grønnsaksruller er en saftig og enkel rett som du raskt kan tilberede deg med en liten mengde ingredienser. Courgetter, agurker og tomater er ideelt kombinert med smeltet ost, og hvitløk og dill vil gi parabolen en spesiell pikant.
Det er nødvendig
- –Gurker (1-2 stk.);
- –Ferske tomater (1-3 stk.);
- –Prosessert ost (125 g);
- - pumpestasjoner (2 stk.);
- - olivenolje (8 g);
- – Hvitløk og salt etter smak;
- -dill.
Bruksanvisning
Trinn 1
Alle produkter skal tilberedes på forhånd. Vask grønnsakene og legg dem på et rent håndkle for å absorbere overflødig vann. Legg den bearbeidede osten i fryseren i noen minutter, og gni deretter på et fint rivjern.
Steg 2
Mal hvitløken separat i en bolle og bland med hakket dill og salt. Du vil ha fyllet til rundstykkene. I stedet for dill kan du bruke andre grønnsaker til å smake.
Trinn 3
For agurker, kutt av bunnen, som har en tendens til å være bitter. Hvis squashen har ytre skader, bulker, fjern den med en kniv. Skjær squash og agurker i tynne strimler, ca 1,5-2 mm brede. For denne prosessen er det bedre å bruke en spesiell skreller.
Trinn 4
Stek hver stripe grønnsaker i en panne, og legg deretter på et papirhåndkle. Mens overflødig olje er absorbert, kan du begynne å skjære tomatene i tynn plast. Det er bedre å fjerne massen fra tomatene. Ellers kan rullene fort miste formen.
Trinn 5
Deretter samler du rullene i lag. Det første laget er courgette, det andre er en agurk, det tredje er en masse ost, hvitløk og dill, den fjerde er en tomatplast. Det mest avgjørende stadiet er å rulle grønnsaker i form av en rulle. Ta de resulterende lagene med fingrene fra kanten og vri forsiktig. På slutten, stikk gjennom hele rullen med et trespyd, og fest kanten.
