Kremet krem, aprikosens søthet og fantastisk aroma av mandler vil ikke etterlate deg og din familie likegyldig!
Det er nødvendig
- For det grunnleggende:
- - 300 g smør;
- - 200 g melis;
- - 600 g mel;
- - 2 egg;
- - et par klyper salt.
- For kremen:
- - 200 g smør;
- - 200 g melis;
- - 4 egg;
- - 200 g semulegryn;
- - skallet av en stor sitron.
- - aprikoser (mengde etter smak).
Bruksanvisning
Trinn 1
Du trenger mykgjort olje til både basen og kremen - ta den ut av kjøleskapet på forhånd. Pisk deretter 300 g med melis til en lett luftig krem.
Steg 2
Tilsett egg, mel og salt i fløten og elt raskt deigen. Rull ut til størrelsen på et bakeplate, legg deigen på den, har tidligere kledd overflaten med pergament, og ha i kulden.
Trinn 3
Sett ovnen på forvarming til 200 grader. Vask aprikosene, skjær dem i halvdeler og fjern gropene.
Trinn 4
Visp smør og melis til fyllet. Uten å slå av mikseren, tilsett sitronskall og egg i bollen. Tilsett deretter semulegryn. Rør om igjen.
Trinn 5
Legg aprikoshalvdelene på toppen av fyllet og dekk dem med et lag med krem. Stekes i forvarmet ovn i 40 minutter. Avkjøl og server.
