En helt unik kake som vil overraske alle! Sopppai er overraskende variert i oppskrift og tilberedningsmetode. Sopppai kan serveres som forrett på et festbord eller bakt til frokost med te for å glede husholdningen din. Disse paiene serveres både varme og kalde.
Det er nødvendig
- - 100 gr. bokhvete mel
- - 100 gr. hvetemel
- - 3 egg
- - 4 ss oliven olje
- - 1 ts salt
- - 300-350 gr. champignons
- - 250 gr. løk
- - 300 gr. hjemmelaget cottage cheese
- - 150 gr. hard ost
- - salt, sort pepper etter smak
- - dill, persille
- - 3 ss. brødsmuler
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilsett hvete og bokhvete mel i en bolle, bland. Tilsett salt, to piskede egg og 3 ss til melet. oljer. Bland alt med rene hender til det dannes en fuktig smulelignende blanding. Hvis deigen viser seg å være for tørr, tilsett deretter 1 ts. kaldt vann.
Steg 2
Rull den smulete massen til en ball, dekk med plastfolie og sett den i 1 time i varmen.
Trinn 3
Deretter lager vi fyllet. Skjær løken i ringer, skjær soppen i mellomstore skiver og stek i 1 ss. oliven olje. La løken og soppen avkjøles litt, og tilsett cottage cheese, et egg og revet ost på et grovt rivjern. Tilsett deretter salt, pepper og finhakkede urter i fyllet.
Trinn 4
Smør kakefatet med margarin lett. Fordel den ferdige deigen forsiktig på bunnen og dryss over brødsmuler. Fordel fyllet jevnt på deigen.
Trinn 5
Forvarm ovnen til 180 grader og stek paien i ca 1 time.
