En tallerken for sparsomme husmødre. Når du kjøper fjærkre eller kaninkjøtt, lurer du igjen på hva du skal gjøre med slakteavfall. Du kan lage en deilig suppe fra hjertet, leveren og magen, men for et komplett måltid med innpakninger vil ikke et kadaver være nok. Derfor er det et alternativ - å overraske husstanden med en original salat.
Det er nødvendig
- - 2 stk. hvilken som helst lever (kylling, kanin, and, nutria eller gås);
- - 2 egg;
- - 250 g farget pasta;
- - 1 ss. l. smør;
- - 2 ss. oliven olje;
- - dill greener;
- - en klype salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok leveren. Dekk til med vann, salt og kok i en time. Avkjøl det. Kok den fargede pastaen i lettsaltet vann. Kast i et dørslag og ha i en salatskål. Tilsett smør og rør godt.
Steg 2
Legg eggene i en liten gryte og kok dem hardt. Legg de kokte eggene i kaldt vann i noen minutter, skrell, kutt i terninger, og send til en salatskål.
Trinn 3
Skjær den kalde leveren, send leverbitene til salatskålen. Skyll dill og hakk fint. Legg i salat. Krydre med salt og pepper, hell olivenolje over salaten. Bland alle ingrediensene godt.
Trinn 4
Til pynt kan du legge til tomatskiver og litt oliven. Server salaten varm.
