Du trenger ikke ha noen spesielle kulinariske ferdigheter for å lage kyllinglår. Det er nok å velge riktig krydder og krydder, og resultatet blir en veldig velsmakende og saftig rett. En av de mest vellykkede smakskombinasjonene er kylling med hvitløk og timian.
Det er nødvendig
- Ingredienser for 4 personer:
- - 8 kyllinglår;
- - grovt salt og sort pepper etter smak;
- - 40-50 g smør;
- - 40 skrelte hvitløksfedd;
- - 350 ml kyllingbuljong;
- - en spiseskje tørket timian;
- - 2 ss mel;
- - 30 ml melk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Gni kyllingen på alle sider med salt og pepper. Smelt smøret på middels stekepanne i en skillet med tykk bunn. Legg kyllinglårene med skinnsiden ned i pannen, stek i 2-3 minutter, snu og stek i 2-3 minutter til, overfør kyllingen til en tallerken.
Steg 2
Tilsett hvitløk i pannen, rør hele tiden, stek den i 4-5 minutter til den blir gyldenbrun.
Trinn 3
Hell kyllingbuljong i pannen og kok det opp. Sett kyllinglårene tilbake i pannen og smak til med timian. Vi lukker pannen med et lokk, reduserer varmen til et minimum og la kyllingen småkoke i 25-35 minutter (avhengig av størrelsen på lårene).
Trinn 4
Noen minutter før retten er klar, bland melk og mel i en bolle. Vi overfører kyllingen til en tallerken, og hell blandingen av melk og mel i pannen. Rør sausen i 1-2 minutter for å tykne den, salt og pepper etter smak om nødvendig. Hell sausen over kyllingen og server den med en gang.
