Jordbær spinat salat er en sunn kostrett. Det absorberes perfekt av kroppen, fremmer god fordøyelse og eliminering av giftstoffer. I tillegg ser en slik salat nydelig ut og er egnet for servering på et festbord.
Det er nødvendig
- - 300 g ferske jordbær;
- - 200 g fersk spinat;
- - 150 g fetaost;
- - 100 g parmesan;
- - 10 g svart sesam;
- - 1 sitron
- - 20 g sesamolje;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Søte varianter av jordbær med små og myke frø, for eksempel Altel, Victoria, egner seg godt til salat. Friske jordbær, sorter, fjern løv og kvister, hvis noen. Skyll i kaldt vann, kast i et dørslag eller en stor sil og la det tørke. Skjær jordbærene i store biter med en skarp kniv, skjær en bær i 4-5 stykker.
Steg 2
Skyll løv spinat i kaldt vann og tørk. Riv lett salatbladene i store biter med hendene. Små ark kan stå intakt. Ta en stor, bred tallerken og legg salaten på den. Drypp litt sesamolje over dem. Riv parmesan på et veldig fint rivjern eller hakk fint og dryss med spinat på toppen.
Trinn 3
Lettsaltet fetaost eller geitost fungerer bra for denne oppskriften. Klem ut overflødig vann fra fetaosten, hvis noen, og skjær i små terninger. Bland fetaost med jordbær og legg på en tallerken på toppen av parmesan, lett salt, tilsett litt fersk sitronsaft. Før servering, tilsett litt sesamolje og dryss med svarte sesamfrø.
