Ribber bakt med honning-appelsinsaus viser seg å være veldig ømme og uvanlige i smak. Oransje utfyller perfekt smaken av svinekjøtt, og honning gir en vakker og velsmakende skorpe.
Det er nødvendig
1 kilo svineribbe, 1, 5 ss honning, 1 appelsin, 1 ts malt ingefær, 1 ts korianderfrø, 1 ts svart pepper, salt etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll ribben og skjær i flere biter.
Steg 2
Mal korianderfrø og pepper i en mørtel.
Trinn 3
Salt ribbeina og gni med en blanding av koriander og pepper.
Trinn 4
Legg ribbeina i en stekemuff, legg på et bakeplate og stek i ca 40 minutter på 180 grader.
Trinn 5
Smelt honningen over svak varme, press appelsinjuicen inn i den, tilsett ingefæren og varm opp til bobler begynner å danne seg på overflaten. Fjern fra varmen og rør.
Trinn 6
Fjern ribbeina fra ermet, pensle med glasur, legg på et bakeplate og stek i 15 minutter. God appetitt!
