Sprø rekepannekaker vil bli verdsatt av alle sjømatelskere. Til pynt kan du bruke ferske grønnsaker eller en krydret saus.
Det er nødvendig
- - 1 boks hermetisk mais
- - 1 fedd hvitløk
- - 1 glass vann
- - vegetabilsk olje
- - salt
- - 250 g reker
- - 2 egg
- - chili
- - 1 ss. l. bakepulver
Bruksanvisning
Trinn 1
Sikt mel, bakepulver og saltblanding grundig, bland alt med egg og et halvt glass vann. Elt deigen.
Steg 2
Hakk grønne løk og hvitløk. Tilsett ingrediensene i deigen og la det stå på et varmt sted i 30 minutter. Det anbefales å dekke massen med et håndkle eller et vanlig lokk.
Trinn 3
Finhakk rekene, rør inn hermetisk mais og finhakket chili. Bland ingrediensene med den allerede tilberedte deigen.
Trinn 4
Form pannekaker fra deigen og stek på begge sider i vegetabilsk eller olivenolje. Det er best å servere en slik godbit med rømme eller saus.