Å lage valmuefrøkake med kefir er veldig enkelt. Elskere av valmuefylling vil glede seg. Kaken vil dekorere hvilket som helst, til og med et festlig bord. Unn deg selv og vennene dine deilige og lette bakevarer.
Kaker og andre hjemmelagde bakverk skaper alltid en følelse av varme, komfort og en atmosfære av glede og gjestfrihet i huset. Hvordan lage en enkel og deilig valmuefrøkake?
- 500 g siktet mel
- 1, 5-2 kopper valmuefrø, elskere kan legge til mer,
- 1 pakke smør eller god margarin (200-250 g),
- 2 kopper sukker
- et glass kefir,
- 3 egg (to til deig, ett til børsting),
- litt vegetabilsk olje og eventuelle nøtter.
Du trenger også et bakeplate eller en springform og bakepapir.
Hell mel, sukker og valmuefrø i en dyp bolle. Smelt smøret i et vannbad, la det avkjøles og tilsett melet med valmuefrø. Bland alt forsiktig, tilsett kefir og elt deigen. Den skal bli elastisk. Hell mel på arbeidsflaten, legg deigen og rull den ut.
Dekk et bakepapir eller form med oljet pergament og legg deigen på den, gi ønsket form. Smør det med litt pisket egg, dryss med knuste nøtter og sett i ovnen på 200-220 grader i 45 minutter. Etter at denne tiden har gått, ta ut kaken, sjekk for beredskap med en tannpirker, og sett den om nødvendig inn i ovnen til den når.
