D-vitamin hjelper kroppen vår til å absorbere visse mineraler, for eksempel kalsium, som er viktig for beinutvikling og cellevekst. D-vitamin støtter også immunforsvaret. Mangel på vitamin D kan føre til en rekke sykdommer som svekkede muskler og bein.
Bruksanvisning
Trinn 1
En sunn dose sollys kan stimulere produksjonen av vitamin D. Men hvem kan tilbringe en hel dag med å sole seg? Det er også viktig å begrense soleksponering og alltid beskytte huden din mens du er i solen. Heldigvis for oss er det mange matvarer som kan bidra til å bekjempe vitamin D-mangel i kroppen.
Steg 2
Sjømat.
Østers er en utmerket kilde til vitamin D, så vel som magnesium og vitamin B12. Rå østers inneholder mest vitaminer, men de inneholder også høyt kolesterol, så ikke overbelast dem.
Rå fisk inneholder mer vitamin D enn kokt fisk. I tillegg inneholder fet fisk som laks, sardin, sild og makrell mer av den enn hvit fisk. Hvis du kjøper hermetisk fisk, så velg fisk i olje.
D-vitamin finnes i svart og rød kaviar og fiskelever.
Trinn 3
En annen god kilde til vitamin D er ferske kyllingegg. I tillegg er de rike på protein og vitamin B12. Mest vitamin D er i eggeplommen.
Trinn 4
Forsterkede frokostblandinger og frokostblandinger. Korn- og frokostprodusenter har begynt å tilsette vitamin D til produktene sine. I kombinasjon med meieriprodukter kan slike frokoster gi en dose vitaminer og næringsstoffer. Men studer etikettene nøye, fordi disse frokostene kan ha mye karbohydrater og sukker.
Trinn 5
Soyaprodukter som soyamelk, soyaost er beriket med både vitamin D og kalsium. Soyaprodukter er kolesterol- og laktosefrie. Dette er viktig for de med melkeproteinintoleranse.
Trinn 6
Delikatessekjøtt som salami, skinke og rå pølser kan også inneholde en god mengde vitamin D, men de inneholder også mye fett og salt. Det er best å spise disse matvarene i moderasjon.
Trinn 7
Meieriprodukter som melk, ost, cottage cheese og fløte, i tillegg til kalsium og protein, er beriket med vitamin D. Det meste finnes i helmelk.
Trinn 8
Sopp kan produsere vitamin D når de utsettes for sollys. For vegetarianere er dette sannsynligvis den eneste kilden til naturlig vitamin D.
