Det er nøyaktig like mange typer Oliviersalat som folk lager den. Og det er like mange meninger om sammensetningen av den mest populære russiske salaten. Noen sier nei til friske agurker og løk, andre til gulrøtter og epler. For noen må majones være hjemmelaget. Men fra det faktum at alle har sin egen, den mest delikate og mest korrekte salaten og får sin egen unikhet.
Det er nødvendig
- - 200 gram poteter
- - 100 gram gulrøtter
- - 100 gram hermetiske grønne erter
- - 160 gram agurker
- - 260 gram maiskylling
- - 4 egg
- - 140 gram majones
- - 40 gram mini Romano-salat
- - 4 gram koriander, dill, persille, selleri
- - salt, malt svart pepper
- - fersk timian
- - oliven olje
Bruksanvisning
Trinn 1
Grønnsaker (gulrøtter og poteter) dampes i en dobbel kjele. Skrell de ferdige grønnsakene. Fersk agurk vaskes og skrelles. Egg er hardkokt, avkjølt og skrelt. Skill den hvite fra eggeplommen. Alle ingrediensene er kuttet i små terninger, du kan bruke en eggskjærer. Plommene gnides på et fint rivjern.
Steg 2
Mariner kyllingfilet: gni den med hvitløk (du kan tørke den) med pepper og salt, samt friske timianblader. La stå i kjøleskapet i minst en halv time.
Trinn 3
Majones blandes med saltlake. Skyll salatbladene grundig og tørk dem med tørkepapir. Gjør det samme med koriander, persille, dill og selleri. Deretter kuttes alle greenene, salaten - i strimler og blandes forsiktig.
Trinn 4
Alle grønnsakene i terninger blandes i en dyp bolle, majones, pepper, salt, most eggeplomme og hermetiske grønne erter tilsettes til dem. Alt er lagt ut i en salatskål.
Trinn 5
Stek den syltede kyllingen på grillen eller grillen, stekepanne på begge sider til den er gyldenbrun. Skjær den ferdige kyllingen i skiver og legg på toppen av salaten.
Trinn 6
Salat og greener er strøet med olivenolje, krydret med salt og pepper og lagt ut på toppen.
