Courgette i koreansk stil er en krydret og veldig velsmakende forrett som lagres perfekt hele vinteren. Denne retten kan tilberedes av både ung og moden courgette.
Det er nødvendig
- - 2 kg courgette;
- - 0,5 kg gulrøtter;
- - 0,3 kg løk
- - et lite hvitløkshode;
- - 20-30 g koreansk gulrotkrydder;
- - 0,5 kopper sukker;
- - 1 ss grovt salt;
- - 0,5 kopper solsikkeolje;
- - 100 ml 9% eddik.
Bruksanvisning
Trinn 1
Eventuelle frukter er egnet for koreansk courgette. Det er bare viktig å huske at mer moden courgette skal skrelles og frø fjernes. Unge kan kuttes med huden.
Steg 2
Courgetter skal vaskes og skjæres i strimler. Du kan bruke et rivjern. Men mellomstore sugerør vil være skarpere enn små.
Trinn 3
Gulrøtter må vaskes godt, skrelles og kuttes på samme måte som courgette. Hvis alle sugerørene er like store, vil parabolen vise seg å være mer attraktiv og appetittvekkende.
Trinn 4
Skrell løken og skjær den i tynne kvartringer med en skarp kniv.
Trinn 5
Hvitløk kan føres gjennom en presse, eller du kan raspe den på et fint rivjern.
Trinn 6
Kombiner alle hakkede og hakkede ingredienser i en dyp bolle eller bolle.
Trinn 7
Da må du tilberede en krydret koreansk marinade til courgette. For å gjøre dette, bland krydder, salt, eddik, olje og sukker. Hell grønnsaker med denne marinaden.
Trinn 8
Bland grønnsaker godt med marinaden, du kan bruke hendene. Deretter må du sette beholderen i kjøleskapet i 2-3 timer, tilsett. Det er ikke forbudt å legge grønnsaker i kjøleskapet selv over natten.
Trinn 9
Deretter må du spalte den koreanske courgette i 4 krukker med et volum på 0,5 liter hver og dekke med tinnlokk.
Trinn 10
For å sterilisere krukker med koreansk courgette, må du ta en ganske bred og høy panne. Legg et stykke bomullsstoff eller et kjøkkenhåndkle i bunnen.
Trinn 11
Ha glass salater i en kjele og hell varmt vann over skuldrene. Deretter, når vannet koker, skru ned varmen. Krukker med koreansk courgette må koke i 20 minutter på middels varme.
Trinn 12
Etter sterilisering må den koreanske courgetten fjernes fra pannen, glassene må rulles opp. Da er alt standard - snu boksene med arbeidsstykket og avkjøl i denne stillingen. Vi dekker ikke banker.
