Frukt- og bærsuppe vil være en flott dessertrett for den varme sesongen. Den originale hvite sjokoladesausen vil gi desserten en spesiell smak. Retten er enkel å tilberede. Den angitte mengden mat er nok til 3 porsjoner.
Det er nødvendig
- - pærer - 2 stk.;
- - fersken - 1 stk.;
- - eple - 1 stk.;
- - grapefrukt - 1 stk.;
- - jordbær - 10 bær;
- - tørr hvitvin - 200 ml;
- - krem 20% - 200 ml;
- - mineralvann (uten gass) - 0,5 l;
- - hvit sjokolade - 100 g;
- - sukker - 1 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
Matlaging sjokoladesaus. Skyll grapefrukten med vann. Klem saften ut av massen (du trenger omtrent 50 milliliter juice). Bryt sjokoladen i biter. Smelt sjokoladen i et vannbad. Hell kremen over sjokoladen og varm opp blandingen ved lav koke, og rør hele tiden til en tykk masse oppnås (5-7 minutter). Hell deretter i grapefruktjuicen, bland godt. Fjern sausen fra varmen og hold den varm til servering. Sausen er klar.
Steg 2
Tilberedning av frukt og bær. Vask de angitte fruktene med vann. Skrell pærene og eplet. Fjern kjernen. Skjær massen i små terninger. Skrell fersken, skjær den i to, fjern steinen. Skjær ferskenmasse i skiver. Skyll bærene, tørk, fjern stilkene. Skjær hvert bær på langs i fire deler.
Trinn 3
Bland vann og vin i en kjele, kok. Tilsett sukker. Ha all tilberedt frukt og bær i en kokende væske, kok opp igjen og ta den straks av ovnen. La det trekke under lokket i 15-20 minutter. Hell den ferdige fruktsuppen i boller, server sjokoladesausen hver for seg. Retten er klar.
