Vi forbereder en duftende kake til familieferie.
Det er nødvendig
- 220 g mel;
- 1 ts bakepulver;
- 185 g sukker;
- 325 ml melk;
- 1 egg;
- 50 ml raffinert vegetabilsk olje;
- 1 kg plommer;
- 120 g valmuefrø;
- Vanillin på tuppen av en kniv;
- Kanel;
- 70 g smør.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk egget, vegetabilsk olje og 125 ml smør i en bolle til det er glatt. Sikt 150 g mel der, etter å ha blandet det med bakepulver. Elt deigen. Smør formen lett og fordel den i den. Sett i kjøleskapet en stund.
Steg 2
Forvarm ovnen til 180 grader. Varm den resterende melken i en øse på komfyren, tilsett valmuefrø og sukker (40 g). Kok i ca 15 minutter til det er tykt. Tilsett kanel etter smak og fjern fra varmen.
Trinn 3
Vi tar ut skjemaet med deigen fra kjøleskapet. Skjær plommene i to, legg dem på deigen. Fyll med valmuefrø og melkeblanding. Bland 70 g mel med 70 g smør og 70 g sukker, mal til krummer med hendene. Dryss kaken på den og sett den i ovnen i 50 minutter.
God appetitt!
