Denne oppskriften er veldig lett å tilberede sopp - du kan ta champignons eller porcini sopp. Retten er aromatisk, litt krydret, med litt syrlighet. I oppskriften kan du bruke limejuice i stedet for sitronsaft.
Det er nødvendig
- - 300 g ferske sopp;
- - 5 fedd hvitløk;
- - 4 ss. ss olivenolje;
- - 3 ss. spiseskjeer sitron eller limejuice;
- - en kvist rosmarin;
- - pepper, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll og tørk fersk sopp på tørkepapir. Skjær i skiver, kvartaler eller hva som er mer praktisk for deg. Champignons eller porcini sopp passer best til oppskriften, men du kan bruke andre.
Steg 2
Skrell fedd hvitløk, hakk. Varm opp 2 ss olivenolje i en skillet, tilsett hvitløk og en hakket kvist fersk rosmarin, stek den lett.
Trinn 3
Tilsett de tilberedte soppene i skilleten. Pepper og salt innholdet i pannen, stek i 5-7 minutter.
Trinn 4
Tilsett sitronsaft i stekepannen. Du må ta juice ferskpresset, limesaft er også egnet - det vil også gi retten den ønskede syrligheten. Ta soppen og smakene til full beredskap, rør innholdet i pannen (ca. 2-4 minutter).
Trinn 5
Overfør den ferdige retten til en tallerken, topp med 2 ss olivenolje. Sopp i sitron-rosmarinsaus kan serveres med kokt pasta eller hvitt brød, toast eller krutonger.
