Kinesisk mat virker veldig komplisert bare ved første øyekast. Den har et enormt antall retter som du kan lage hjemme utrolig raskt og enkelt. Du trenger ikke å fylle på tørkede skorpioner og silkeormlarver, produktene du har i kjøleskapet ditt er ganske nok.
Oppskrift: Kinesalat
Pekingkål er et populært produkt i Kina. Den brukes til å tilberede et bredt utvalg av retter, den enkleste er salat. Finhakk en liten gaffel med kinakål, ha i et dørslag og hell over med kokende vann. Rist lett for å tømme overflødig vann raskere. Ha den tilberedte kålen i en dyp salatskål, tilsett 1 ss. sesamolje, 1 ss sukker og 4 ss. soyasaus. Bland alt godt og server.
Oppskrift: Tre jordiske friskheter
Med et intrikat, poetisk navn er denne retten den mest populære retten i Nord-Kina. For å forberede det, må du ta 300 gram aubergine, paprika og paprika. Skjær grønnsaker i terninger. Ha poteter i en panne med oppvarmet soyabønneolje og stek til lys gyldenbrun. I en annen stekepanne, stek aubergine til huden er rynket og myk. Bland de tilberedte grønnsakene, tilsett 1 ss. sukker og litt salt.
Tilbered sausen. For å gjøre dette, oppløs 1 ss. stivelse i et glass kaldt vann. Hell løsningen i en stekepanne med aubergine og poteter, tilsett hakket paprika, 1 ss. sesamolje, 2 ss soyasaus. Plasser stekepannen over svak varme og vent 5-7 minutter. Retten er klar til å serveres.
